7.4基本营养物质 同步练习 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质同步练习2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．化学与生产、生活、科技密切相关。下列叙述错误的是 A．聚乳酸酯的降解和油脂的皂化都是高分子生成小分子的过程 B．硅胶常用作食品干燥剂，也可以用作催化剂载体 C．疫苗一般应冷藏存放，其目的是避免蛋白质变性 D．港珠澳大桥采用的聚乙烯纤维吊绳，其商品名为“力纶”，是有机高分子化合物 2．化学与生产、生活、环境等密切相关，下列说法正确的是 A．煤的干馏、石油的分馏和油脂的皂化都属于化学变化 B．聚氯乙烯膜具有塑性和弹性，可用作食品保鲜膜 C．政府鼓励科研和生产部门开发利用太阳能 D．棉、丝、油脂都属于天然高分子化合物 3．下列物质其主要成份是纤维素的是 A．硝化纤维 B．牛油 C．棉花 D．蚕丝 4．作为中华经典佳酿之一的米酒，是用糯米等发酵而成，除乙醇外，还含有大量人体所需的葡萄糖、维生素和各种氨基酸，可养生、入药。下列说法中不正确的是 A．糯米中含有淀粉 B．米酒可养生、入药，故喝米酒越多越好 C．在发酵过程中，发生了化学反应 D．米酒密封保存，可延缓米酒被氧化 5．下列变化过程中，未涉及化学反应的是 A．碘水加入CCl4，振荡，下层显紫红色 B．加热小苏打(NaHCO3) C．用粮食酿酒 D．潮湿空气中铁制品生锈 6．化学与生活、生产密切相关．下列有关说法正确的是 A．食用醋中含有左右的乙酸 B．肥皂在碱性条件下水解可得甘油 C．为增加肥效，将草木灰与铵态氮肥混合施用 D．用pH试纸可检验食盐与假盐 7．下列说法不正确的是 A．醋酸纤维、铜氨纤维和蚕丝都属于纤维素 B．淀粉溶液可以在稀硫酸催化下发生水解反应 C．植物油久置产生哈喇味是因为油脂被氧化 D．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液有沉淀产生，属于物理变化 8．下列对有机物的认识错误的是 A．淀粉、纤维素、蔗糖都是糖类，水解的最终产物都是葡萄糖 B．蛋白质是生命活动的基础物质，水解的最终产物都是氨基酸 C．含有醛基的有机物能跟银氨溶液发生银镜反应 D．烃或烃的含氧衍生物分子中的氢原子数一定是偶数 9．面对突如其来的新冠病毒，越来越多的人意识到学习化学的重要性。下列说法正确的是 A．医用酒精灭活新冠肺炎病毒是利用其氧化性 B．N95口罩所使用的聚丙烯材料属于合成纤维 C．为增强“84”消毒液的消毒效果，可加入稀盐酸 D．我国研制的重组新冠疫苗无需冷藏保存 10．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质 B．油脂久置会发生酸败，主要是因为油脂水解 C．家用天然气中添加有特殊气味的物质，可促进气体完全燃烧 D．医疗检查报告中的血糖指的是葡萄糖 11．中国诗词中包含了丰富的化学知识，下列说法错误的是 A．“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”该过程发生了置换反应 B．忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间：句中海市蜃楼形成美景的本质原因是丁达尔效应 C．火树银花不夜天，兄弟姐妹舞翩跹：“火树银花”中的焰火实质上是金属及其化合物在灼烧时呈现的各种艳丽色彩 D．高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪：青丝与白发的主要成分均属于蛋白质 12．下列说法中，正确的是 A．乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，也可以被氧化为二氧化碳 B．工业上利用乙烯与水的取代反应来制取乙醇 C．蔗糖、淀粉和纤维素等在催化剂作用下可发生水解反应，最终都转化为葡萄糖 D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 13．制作糕点常用到的原料有面粉、食用油、鸡蛋、牛奶、小苏打，砂糖。其中不含有机物的是 A．鸡蛋 B．牛奶 C．砂糖 D．小苏打 14．下列实验操作和现象及解释均正确的是 选项 操作和现象 解释 A Cu和稀硝酸反应制取NO时，改用69%的浓硝酸，产生NO的速率加快 反应物浓度增大，反应速率加快 B 向鸡蛋清中加入几滴醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加水，沉淀溶解 蛋白质的变性可以逆转 C 锌与稀硫酸反应，滴入少量硫酸铜溶液，生成氢气的速率加快 锌置换出铜，形成原电池，反应速率加快 D 在试管中加入0.5g淀粉和溶液，加热，待溶液冷却后向其中滴加少量银氨溶液，加热未观察到光亮的银镜生成 淀粉未发生水解 A．A B．B C．C D．D 15．关于下图的下列说法不正确的是 A．①代表磷酯键 B．A与T之间有2个氢键 C．G与C之间有3个氢键 D．RNA指导DNA合成蛋白质 16．根据实验操作和现象得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 将淀粉和稀硫酸混合加热，冷却后加入少量新制的Cu(OH)2，加热，没有砖红色沉淀产生 淀粉未发生水解 B 用光洁无锈的铁丝蘸取无色溶液在灯焰上灼烧，火焰呈黄色 溶液中含有钠盐 C 向溶液中