7.4基本营养物质 随堂检测 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质随堂检测2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，其主要成分不属于有机物的是 A．中国丝绸 B．埃及长绒棉 C．乌克兰葵花籽油 D．捷克钻戒 2．下列关于有机物的说法中正确的是（    ） A．乙烷和乙烯都能与氢气在一定条件下发生加成反应 B．乙烯、苯、乙醇均能使紫色的酸性高锰酸钾褪色 C．鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和溶液 D．蔗糖、淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物 3．下列说法不正确的是 A．维生素C又称抗坏血酸，新鲜蔬菜中富含维生素C B．紫外线、高温、酒精可杀菌消毒的原理是蛋白质变性 C．塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成高分子材料 D．高级脂肪酸甘油酯属于有机高分子化合物 4．下列叙述不正确的是（    ） A．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命 B．所有蛋白质遇浓硝酸都变黄，称为显色反应 C．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 D．可以用灼烧法鉴别蛋白质 5．下列关于用糯米制作米酒过程的叙述正确的是（    ） A．发酵过程需要接种乳酸菌 B．发酵过程需要保持空气流通 C．发酵过程需要控制好温度 D．蒸熟糯米后马上加入酒曲 6．下列玻璃仪器的洗涤方法正确的是 A．附有银镜的试管用氨水清洗 B．附有油脂的烧杯用稀硫酸溶液清洗 C．附有S的烧瓶用热的烧碱溶液清洗 D．附有碘的试管用蒸馏水清洗 7．下列说法不正确的是（） ①油脂是高分子化合物②同位素之间的转化是化学变化 ③离子化合物可能含有共价键④绿色化学的核心是杜绝污染源 A．①②③④ B．②④ C．③④ D．①② 8．糖类、油脂、蛋白质是食物中的基本营养物质。下列说法正确的是 A．糖类、油脂、蛋白质中均只含C、H、O元素 B．油脂的水解又叫皂化反应 C．淀粉和纤维素互为同分异构体 D．植物油与加成可制得人造脂肪 9．下列说法中正确的是 A．丙烯中所有原子均在同一个平面上 B．分子式为的芳香烃共有4种 C．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 D．乙烯使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，发生的反应原理相同 10．化学与生活、科技及环境密切相关。下列说法正确的是 A．抗击新型冠状病毒用到的“84消毒液”的有效成分为 B．“建本雕版印刷技艺”使用的木质雕版主要成分为纤维素 C．嫦娥四号采样器带回的月壤中的属于氧化物 D．陶瓷工艺品建盏(中国国家地理标志产品)属于新型无机非金属材料 11．下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 A．易溶于水，有甜味，属于碳水化合物 B．能发生酯化反应和银镜反应 C．有多种同分异构体，其中之一是果糖 D．能发生水解反应 12．羊毛的主要成分是（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．纤维素 D．糖类 13．下列有关说法正确的是 A．CH4+Cl2CH3Cl+HCl，属于置换反应 B．苯、乙醇、乙酸都能发生取代反应 C．乙烷和乙酸都能使溴水褪色 D．淀粉和纤维素互为同分异构体 14．在油脂化工中，把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的质量(克)称为碘值，用以表示油脂的不饱和度。已知I的相对原子质量为127。分析某种油脂水解所得高级脂肪酸时，只测出有两种高级脂肪酸，若已知这种油脂的碘值是116 g，则这种油脂的结构是 A． B． C． D． 15．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是 A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和合成纤维的主要成分都是蛋白质 B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等 C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污 16．下列说法不正确的是 A．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化的过程 B．油脂都不能使酸性KMnO4溶液褪色 C．将饱和(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入鸡蛋清溶液，都出现沉淀，但二者原理不同 D．甘氨酸溶液中滴加茚三酮溶液加热后，可观察到蓝紫色 17．化学与生产、生活、材料密切相关，下列说法正确的是 A．新漆家具和装饰材料中含苯等有毒有机物 B．放置较久的红薯比新挖出土的甜，可能与葡萄糖的水解有关 C．酒精浓度越高，杀菌消毒效果越好 D．涤纶、棉花、蚕丝都是天然纤维 18．2022年12月，中国航天员乘组完成首次在轨交接，中国航天员“天宫”会师创造历史。下列说法不正确的是 A．航天器使用的太阳能电池帆板的主要成分是Si B．运载火箭的燃料偏二甲肼(化学式)为共价化合物 C．天和核心舱的霍尔发动机燃料原子核中含77个中子 D．航天员的耳机使用的双层蛋白质皮革属于新型无机非金属材料 19．下列说法中不正确的