7.4基本营养物质基础检测2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质基础检测2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列不属于高分子化合物的是（    ） A．蛋白质 B．葡萄糖 C．淀粉 D．聚乙烯 2．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是（    ） A． B． C． D． 3．下列物质的主要成分属于合成纤维的是（ ） A．羊毛 B．棉花 C．蚕丝 D．涤纶 4．下列各组混合物中，能用分液漏斗进行分离的是 A．酒精和水 B．碘和四氯化碳 C．水和苯 D．汽油和植物油 5．从化学的视角分析，下列说法正确的是 A．牛奶中加入果汁产生沉淀，是因为发生了酸碱中和反应 B．人体摄入的油脂、蛋白质均必须先经过水解才能被吸收 C．铅笔芯中含有重金属铅，儿童在使用时不可用嘴咬铅笔，以免引起铅中毒 D．水中加入“催化剂”，可变成汽车燃料“油” 6．下列说法正确的是 A．矿物油与植物油都属于酯类 B．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 C．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 7．下列有关说法错误的是 A．食物中的营养物质主要包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水 B．燃烧相同体积管道煤气（主要成分CO和H2）和天然气，管道煤气消耗氧气体积大 C．油脂没有固定的熔沸点，是食物中产生能量最高的营养物质 D．金属钠和碳酸钠溶液都可以用来区分乙醇、乙酸和苯 8．化学知识无处不在，下列与古诗文或者记载对应的化学知识不正确的是 选项 古诗文或者记载 化学知识 A 《荀子·劝学》：冰，水为之，而寒于水。 冰的能量低于水，冰变为水需要吸收能量 B 《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露……”。 这种物质分离和提纯的方法是蒸馏 C 王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。 爆竹的燃放涉及氧化还原反应 D 《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”。 文中的“裘”主要成分是纤维素 A．A B．B C．C D．D 9．下列关于葡萄糖的说法正确的是 A．葡萄糖在酸性溶液中能发生银镜反应 B．葡萄糖是碳水化合物，因为它的化学组成符合通式Cn(H2O)m C．葡萄糖不能燃烧 D．葡萄糖是一种单糖 10．已知：软脂酸化学式为C15H31COOH，硬脂酸化学式为C17H35COOH，二者属饱和一元羧酸，油酸化学式为C17H33COOH(烃基中含有一个碳碳双键)。某物质的结构简式为，关于该物质的叙述正确的是 A．一定条件下能与氢气发生取代反应 B．可用于萃取溴水中的溴 C．能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在酸性条件下水解生成三种有机物 11．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服上的汗渍、血迹及人体排出的蛋白质、油渍遇到它，皆能水解而除去。下列衣料不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ①棉织品　②羊毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥绵纶织品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ 12．化学与生产生活、环境密切相关，下列说法正确的是 A．为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻保藏 B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂 C．硅单质常作为制备光导纤维的主要材料 D．淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素 13．当含有下述结构片段的多肽水解时，不能产生的氨基酸是（    ） A．氨基乙酸 B．α-氨基-β-苯基丙酸 C．α-氨基丙酸 D．α-氨基戊二酸 14．下列实验方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 区别碳酸钠和碳酸氢钠固体 分别在两支试管中各放入少量碳酸钠和碳酸氢钠固体，再滴入几滴水，用温度计测定温度变化 温度升高的是碳酸钠固体，温度降低的是碳酸氢钠固体 B 检验淀粉水解是否完全 将适量淀粉与稀硫酸反应，加入足量的NaOH溶液后再加入几滴碘水，观察现象 无明显现象，说明淀粉水解完全 C 探究浓硫酸特性 向硫酸铜晶体中滴加少量浓硫酸 晶体由蓝色变白色，说明浓硫酸具有脱水性 D 探究HCl、和酸性强弱 向固体中滴加稀盐酸，将产生的气体通入溶液中 若溶液出现白色沉淀，说明酸性： A．A B．B C．C D．D 15．2022年中国十大科技新闻之一是我国科学家成功以二氧化碳和水为原料合成葡萄糖和脂肪酸，为人工和半人工合成“粮食”提供了新路径，下列叙述错误的是 A．乙酸属于脂肪酸中的一种 B．二氧化碳与水合成葡萄糖属于化合反应 C．葡萄糖在酒化酶的作用下可产生乙醇和二氧化碳 D．人工合成“粮食”的研究，有助于实现碳达峰、碳中和目标 16．有机物甲的结构简式为，它可以通过下列路线合成(分离方法和其他产物 已经略去)。下列说法不正