第四章生物大分子 A卷 基础巩固卷-【课堂百分百】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3单元培优双测卷（人教版2019）

第四章 生物大分子 A卷 基础巩固卷 (时间：75分钟满分：100分) 一、选择题：本题共10小题，每小题2分，共20 5.蔗糖是重要的甜味调味品。检验蔗糖在稀 分。每小题只有一个选项符合题目要求 H,SO,催化下得到的水解液中的葡萄糖， 1.下列物质不宜用作杀菌消毒的是 下列未涉及的操作是 A.高锰酸钾溶液 B.无水酒精 C.双氧水 D.次氯酸钠溶液 2.一只棕色的猛犸是动画片《冰川时代3》的 主角。但科学家对猛犸的毛色提出质疑， 6.下列说法错误的是 中 科学家从4.3万年前的猛犸骨骼中提取 部 到某物质，通过研究该物质，推测发现猛 ①糖类均可发生水解反应②动物油、植物 犸可能是一身金毛，该物质最可能是 油、矿物油都是由C、H、O三种元素组成 ( ③油脂属于高分子，水解产物之一是甘油 A.氨基酸 B.蛋白质 ④向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟， C.DNA D.葡萄糖 冷却后再加人新制Cu(OH)2悬浊液，加热， 3.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代 没有砖红色沉淀生成，说明淀粉没有水解成 诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中 葡萄糖⑤向鸡蛋清中滴加饱和Na,SO 所涉及物质的说法错误的是 溶液出现沉淀的现象属于化学变化 A.蚕丝的主要成分是蛋白质 A.②④ B.②③④⑤ B.蚕丝属于天然高分子材料 C.①②③④ D.全部 黄 C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 7.为减少环境污染，降低化石燃料消耗，我国 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子 正积极推广乙醇汽油。乙醇可由淀粉或纤 聚合物 维素经水解、发酵制得。下列说法不正确的 4.下列说法错误的是 是 A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 A.纤维素的水解反应为取代反应 B.油脂的水解反应可用于生产甘油 B.可用乙醇做萃取剂，萃取碘水中的碘单质 C.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 C.可用碘液来检验淀粉是否水解完全 D.淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 D.乙醇可由乙烯与水发生加成反应制取 53 8.下列说法不正确的是 二、非选择题：本题共4小题，共80分。 A.利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙 11.(16分)DNA指纹法在案件侦破工作中有 醇两步水解反应过程 着重要用途。刑侦人员将从案发现场得到 B.油脂水解的产物丙三醇是一种重要的工 的血液、头发样品中提取的DNA,与犯罪 业原料 嫌疑人的DNA进行比较就可能为案件的 C.氨基酸分子中含有一COOH和一NH2, 侦破提供证据 种类较多，氨基酸之间能发生反应，合成 (1)DNA侦破的准确率非常高，原因是绝 更复杂的化合物（多肽）构成蛋白质 大多数的生物，其遗传信息储存在 D.为检验皂化反应进行的程度，取几滴反 中，而且每个个体DNA的脱氧核苷 应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若 酸序列各有特点。 没有油滴浮在液面上，说明油脂已完全 (2)DNA是由脱氧核苷酸连接成的长链， 反应 是细胞内携带 的物质，它的 9.有一分子式为CH:NO的二肽，经水解得 信息量非常大。 到丙氨酸(CH一CH一COOH)和另一种 (3)核酸包括 和 ,其基本 NH, 组成单位分别是 和 氨基酸X,则X的分子式是 12.(18分)糖类、油脂、蛋白质是人类生活必 A.C H;NO B.C.H NO 需的三大营养物质。 C.C HINO D.C:H,NO (1)为探究蔗糖的某些化学性质，某研究性 10.由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水 学习小组的同学设计了三种实验方案，下 解，能产生的氨基酸是 表是他们实验报告中的部分内容。 方案 实验步骤 实验现象 ...-NH-CH-C-NH-CH,-CH,-C-NH 向一支洁净的试管中加 CH, 入2ml.20%的蔗糖溶 0 无明显 CH C NH CH C-NH CH.C. A 液，放在水浴中加热 变化 5min,然后加入新制的 CH CH SH 氢氧化铜并加热至沸腾 NH2 A.CH,-CH-COOH 向一支洁净的试管中加 B.H,NCH,CH,CH,COOH 入2mL20%的蔗糖溶 NH2 液，加入3滴稀硫酸后 无明显 B C.HO-CH,-CH-COOH 放在水浴中加热5min, 变化 然后加入新制的氢氧化 CH, 铜并加热至沸腾 D.NH,-CH-CH,-COOH 54 向一支洁净的试管中加 (2)试剂2为 ,其作用是 入2mL20%的蔗糖溶 ,使检验水解产物 液，加入3滴稀硫酸后 的实验得以顺利进行：发生反应的离子方 放在水浴中加热5min, 有砖红色 程式为 然后加人足量氢氧化钠 沉淀产生 (3)反应①的化学方程式为 溶液至溶液呈碱性，再 加入新制的氢氧化铜并 (4)为检验淀粉液是否已完全水解，取少量 加热至沸腾 水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未 ①A、B两方案中