1.2化学研究些什么学案---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）上册

1.2化学研究些什么 引入：化学研究物质的哪些方面？ 1．化学研究的主要内容有 ， ， ， 。 【知识归纳】 1． 化学研究物质的性质和变化 1.蜡烛燃烧 说明白烟的主要成分是固态的石蜡小颗粒 蜡烛的性质： 蜡烛的变化： 2.化学变化与物理变化的比较：★★★ 化学变化 物理变化 概念 生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应 没有生成其他物质的变化叫物理变化 特征 变化中常伴随能量的变化，如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象 变化中是物质的外观、状态等发生了改变 联系 一定伴随发生物理变化 不一定伴随发生化学变化 实例 燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等 凝固、挥发、升华等 本质区别 （判断依据） 注意： 1.化学变化的特征是有新物质生成 2.发光、放热的变化不一定都是化学变化。 3.爆炸不一定都是化学变化。 1.下列现象中，一定发生化学变化的是（　　） A.石蜡熔化 B.酒精挥发 C.木条燃烧 D.水结成冰 2．下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ） A．鲜奶制酸奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 D．水果榨果汁 举一反三： 【变式1】下列各图表示的变化中，只属于物理变化的是（　 ） 　　　 　　A. 火箭发射　　　 B.煤的燃烧　　　 C.风力发电　　　 D.酸雨侵蚀 【变式2】李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（　　） 　　 A．春天花朵掰成花瓣　　　　 B．夏天粮食酿成美酒　　　　 C．秋天水果榨成果汁　　　　　　 D．冬天冰砖凿成冰雕 3.物理性质和化学性质的比较：★★★ 　 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知（如眼看、温度计测等） 通过化学变化可知 实例 颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、挥发性、延展性等 可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等 物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。 3．下列物质性质属于化学性质的是（　　） A．浓盐酸具有挥发性　　　　 B．金属铜能导电　　　 C．纯净的氮气是没有颜色、没有气味的气体 D．铁丝能在纯氧中剧烈燃烧 举一反三： 【变式1】选择合适的答案序号填入括号中： 　①物理变化　 ②化学变化　 ③物理性质　 ④化学性质 （1）浓盐酸易挥发　　　　　　　　　　　　 （　 ） （2）酒精受热变成了酒精蒸汽　　　　　　　 （　 ） （3）铁能在潮湿的空气中生成铁锈　 　　　　（　 ） （4）石蜡燃烧生成二氧化碳和水　　　　　　 （　 ） 【要点诠释】 1.化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。 如：汽油易燃烧是化学性质（可燃性）；汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。 2.物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；酒精具有可燃性，可作燃料。 二、化学研究物质的组成和结构 1.空气中氧气体积分数测定实验★★★ （1） 步骤和现象 ①集气瓶的容积划分为五等份，并加以标记。（思考如何划分？） ②在带橡胶塞和导管的燃烧匙内装满红磷，将导管上的止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放 在酒精灯上点燃，并迅速伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞，观察现象： 。 ③待集气瓶冷却至室温后（为什么？），把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹，观察现象： 。 ④实验结论： 。 （2） 该反应的文字表达式：