专题12.2化学元素与人体健康（七大题型）-2023-2024学年九年级化学下册同步举一反三系列（人教版）

专题12.2 化学元素与人体健康 题型梳理 【题型1】 人体内的常量元素 【题型2】 人体内的微量元素 【题型3】 元素缺乏对应的病症 【题型4】 人体某些元素的来源 【题型5】 对人体健康有害的物质 【题型6】 合理饮食，预防疾病 【题型7】 人体补充元素的相关计算 举一反三 【知识点1】人体内的常量元素 1.组成人体的元素有50多种，其中碳、氢、氧、氮以糖类、油脂、维生素、蛋白质形式存在，其余以无机盐形式存在于水中。 2.人体中含量>0.01%的是元素是常量元素，共11种：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 3.钙：主要存在于骨骼和牙齿中。青少年缺钙：佝偻病、发育不良；老年人缺钙：骨质疏松 4.钠和钾作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45） 【题型1】 人体内的常量元素 【例1】下列属于人体中常量元素的是 A．锌 B．铁 C．氢 D．碘 【变式1-1】一项调查研究表明，许多中学生饮食习惯不科学，甚至危害很大。学习化学后我们要更科学地思考“化学与人体健康”。下列说法明显不科学的是 A．钠是人体必须的常量元素，可以开发更多补充钠元素的保健品 B．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 C．空间站作业后大量出汗，航天员可适量饮用富含钠、钾等元素的饮料 D．只要不偏食、挑食，人们通过正常饮食一般会营养均衡，身体健康 【变式1-2】人体中含有多种元素。下列是人体中含量最多的金属元素的是 A．氮 B．氧 C．碳 D．钙 【变式1-3】骨质疏松患者应多食用下列哪种食品 A．富硒豆粉 B．高铁燕麦 C．加碘食盐 D．新鲜牛奶 【知识点2】人体内的微量元素 1. 人体中含量<0.01%的是元素是常量元素。人体中的常见的微量元素： Fe、Zn、Se、I、F等；对人体有害的元素微量元素有Hg、Cr、Pb等 2.微量元素的作用及含量过高或过低的影响 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 I 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 【题型2】 人体内的微量元素 【例2】微量元素在人体中起着极其重要的作用，下列属于人体所需的微量元素是 A．N B．Ca C．P D．I 【变式2-1】下列属于人体必需微量元素的是 A．Ca B．C C．N D．Zn 【变式2-2】寒冷的冬季食用羊肉不仅可以驱寒，还能预防贫血，说明羊肉中含有 A．Fe B．Ca C．Zn D．Mg 【变式2-3】健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法错误的是 A．生吃生菜比熟吃生菜更有利于获取维生素 B．钙、磷、钾、铁、锌、硒都属于人体的微量元素 C．为保障人体所需，需均衡摄入六大营养素 D．食用油经高温会产生有害物质，不能反复使用 【题型3】 元素缺乏对应的病症 【例3】电影《夏洛特烦恼》的第一句台词：有的人缺钙，有的人缺铁，但我特缺面子！下列有关钙元素和铁元素说法正确的是 A．严重缺钙会得侏儒症 B．缺铁易得骨质疏松症 C．钙元素是人体不可缺少的微量元素 D．铁元素是人体不可缺少的微量元素 【变式3-1】下列元素中，因摄入量不足而容易导致甲状腺肿大的是 A．Fe B．I C．Ca D．Zn 【变式3-2】下列元素与人体健康的关系叙述中，不正确的是 A．缺碘易致骨质疏松 B．缺钙易患佝偻病 C．缺铁会引起贫血 D．缺锌严重会得侏儒症 【变式3-3】化学元素与我们的身体健康密切相关。下列有关化学元素对人体的作用，说法正确的是 A．缺碘会得甲状腺疾病 B．缺少铁元素会使儿童发育停滞，智力低下 C．老年人缺锌会引起骨质疏松 D．缺氟可能引起癌症 【题型4】 人体某些元素的来源 【例4】食盐中选用碘酸钾（KIO3）而不选碘化钾（KI）作为碘强化剂，主要是碘化钾受保存和烹饪等环境因素影响，使其转化为碘单质（I2，易升华）造成损失。KI与O2、H2O反应生成KOH和I2；KIO3与KClO3性质类似，在酸性条件下，KIO3与KI反应生成I2。下列说法不正确的是 A．补充碘元素可以防止甲状腺疾病 B．碘化钾在空气中反应的化学方程式为 C．炒菜要出锅时再加碘盐，防止碘酸钾受热分解，造成大量碘流失 D．烹饪时，加醋明火煮沸，不会影响食盐中碘含量变化 【变式4-1】钙是人体必需的元素，人体补钙是一个长期生活化的过程。钙片可有效地预防钙缺乏症，另外，也可以通过食用含钙较多的食品如乳制品与