课堂小练(2) 微生物的基本培养技术-【赢在微点】轻松课堂2023-2024学年新教材高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版，多选）

课堂小练(二)　微生物的基本培养技术 一、单项选择题 1.不同培养基的具体配方不同,但一般都含 (　　) A.碳源、磷酸盐和维生素 B.氮源和维生素 C.水、碳源、氮源和无机盐 D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素 解析　培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐,此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。 答案　C 2.获得纯净培养物的关键是 (　　) A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 B.接种纯种细菌 C.适宜环境条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵 解析　获得纯净培养物的关键是防止外来微生物的污染。 答案　D 3.下列对灭菌和消毒的理解不正确的是 (　　) A.接种环用灼烧法灭菌 B.常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、湿热灭菌法 C.消毒是指用较为温和的物理或化学方法杀死所有微生物 D.灭菌是指用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子 解析　接种环是金属工具,可以用灼烧灭菌或干热灭菌,A项正确;由分析可知,常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、湿热灭菌法,B项正确;消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部的一部分微生物的过程,C项错误;灭菌是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子的过程,D项正确。 答案　C 4.培养基、培养皿、接种针、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是 (　　) ①化学消毒　②灼烧灭菌　③干热灭菌　④紫外线消毒　⑤湿热灭菌　⑥巴氏消毒法 A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥ C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤ 解析　①培养基用湿热灭菌;②培养皿能耐高温,需用干热灭菌;③接种针可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果;④实验操作者的双手用化学药剂进行消毒,如用酒精擦拭双手;⑤空气可用紫外线消毒;⑥巴氏消毒法用于牛奶等不耐高温的液体的消毒;综合以上分析,正确的顺序为⑤③②①④⑥,A项正确。 答案　A 5.有关倒平板的操作错误的是 (　　) A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C.将培养皿打开,培养皿盖倒放在桌子上 D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置 解析　将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上,防止杂菌污染,A项正确;使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰,对瓶口进行灭菌处理,B项正确;倒平板时培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,不能将培养皿完全打开,C项错误;等待平板冷却凝固后,将平板倒过来放置,D项正确。 答案　C 6.下列叙述错误的是 (　　) A.右手拿装有培养基的锥形瓶,左手拔出棉塞,为避免污染需放在酒精灯火焰附近 B.倒平板整个过程应在酒精灯火焰旁进行 C.打开培养皿的皿盖,右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿的皿盖 D.为避免水滴滴入培养基,平板应倒过来放置 解析　C项应是用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,而不是完全打开,以防杂菌污染。 答案　C 7.在三个培养皿中各加入等量但不同种的大肠杆菌培养基,在培养皿中培养36小时后计算细菌的克隆数(如表所示)。下列培养皿的结果中,能说明大肠杆菌生长需要碳源的是 (　　) 在不同条件下大肠杆菌的生长量 培养皿 培养基 培养皿上的细菌克隆数 Ⅰ 琼脂、糖类 35 Ⅱ 琼脂、糖类和维生素 250 Ⅲ 琼脂和维生素 0 A.培养皿Ⅰ和Ⅲ B.培养皿Ⅰ和Ⅱ C.培养皿Ⅱ和Ⅲ D.培养皿Ⅲ 解析　培养皿Ⅰ和Ⅲ这两个组别的自变量并不唯一,培养皿Ⅰ中添加了糖类,没有维生素,但培养皿Ⅲ没有糖类但是有维生素,两组实验数据上的差别不能判断是由谁导致的,A项不符合题意;培养皿Ⅰ和Ⅱ相互对比,自变量为维生素的有无,可以证明维生素有利于大肠杆菌的生长,B项不符合题意;培养皿Ⅱ和Ⅲ相互对比,自变量为糖类的有无,通过观察实验结果可知,没有糖类大肠杆菌无法生存,所以可证明大肠杆菌的生长需要碳源,C项符合题意;单一的培养皿Ⅲ上没有长出菌落,不能判断到底是何原因导致的,无法证明实验结论,D项不符合题意。 答案　C 二、多项选择题 8.下列微生物培养的实验操作中,错误的是 (　　) A.配制固体平板培养基的基本步骤是:计算→称量→溶化→倒平板→灭菌 B.高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 C.等待平板冷却凝固后要将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上 D.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 解析　配制固体平板培养基的基本步骤是:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板,A项错误;高压灭菌加热结束,等待压力表指针回到零后,才能开启锅盖,不能打开放气阀使压力表指针回到零,B项错误;等待平板冷却凝固后要将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上,C项正确;为了防止污染,接种环经火焰灭菌