第1节 食物中的营养物质（分层达标课件）-【思而优·全程突破】2024年春七年级生物下册同步训练（人教版）

第一节 食物中的营养物质 第1课时 第二章 人体的营养 一、选择题 1. 2023年6月4日，我国神舟十五号返回舱成功返回地球，结束为期半年在太空中的科学实验，能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是 (　　) A.水和蛋白质 B.脂肪和无机盐 C.糖类和蛋白质 D.糖类和维生素 2.青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是(　　) A.米饭 B.苹果 C.油条 D.鸡蛋 C D 3.(社会热点)2023年2月10日，“神舟十五号”乘组完成了首次出舱活动。在空间站中，为保证航天员身体健康，所带食物中必须含有人体所需的各种营养成分。下列有关航天员日常膳食的叙述不正确的是(　　) A.应以脂肪为主以保证机体生命活动所需的能量 B.应以糖类为主以保证机体生命活动所需的能量 C.应含有适量维生素以保证机体生命活动的需求 D.应含有适量蛋白质以保证机体合成所需蛋白质 A 4.小海同学因打篮球受伤，医生建议在恢复期间多吃蛋、奶和肉类食物，这些食物中富含的哪类营养物质有利于伤口愈合和身体修复(　　) A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 5.某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是(　　) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 B B 6.青少年正处于长身体的时期，应多吃富含蛋白质的食物。图中富含蛋白质的食物种类是(　　) A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.Ⅲ、Ⅳ D.Ⅳ、Ⅴ 7.构成人体细胞的基本物质主要是(　　) A.脂肪 B.糖类 C.维生素 D.蛋白质 B D 8.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的探究计划中，错误的是(　　) A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 B.实验前安装好实验装置，并测量水温 C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 D.重复实验3次，取平均值进行比较 C 二、非选择题 9.某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”按如图实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表所示。 实验次数 1克花生仁燃烧放出的能量(单位：千焦) 1克核桃仁燃烧放出的能量(单位：千焦) 1 9.58 12.39 2 9.85 13.86 3 9.76 13.86 (1)选用“花生仁、核桃仁”进行实验，是因为它们更容易______，有利于实验操作。 (2)在处理表中数据时，应取________值，以减少误差，使实验数据更加可靠。 (3)由表中实验数据可知：1克花生仁和1克核桃仁相比，________含能量更多。 燃烧 平均 核桃仁 (4)同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。同学们获得的数据比理论值低，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：___________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________ (写出一点即可)。 燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失(或测量时出现误差；燃烧装置吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧时没有用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等) 本PPT课件由思而优研发制作，仅限思而优配套教学使用。 未经授权，任何人不得以商业目的进行拷贝、转发、转售， 一经发现，我司将追究侵权者的法律责任。 温馨提示 $$ 第一节 食物中的营养物质 第2课时 第二章 人体的营养 一、选择题 1.儿童缺乏维生素D易导致(　　) A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.夜盲症 C 2.中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是(　　) A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量 D 【解析】A.“五谷”是指水稻、小麦、大豆、玉米和马铃薯，“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质，A正确。B.“五果”现泛指水果，水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病，B正确。C.“五畜”基本上都是指家畜，“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质，C正确。D.常说的“五菜”分别是指葵