4.1糖类 课后练习 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.1糖类课后练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 A．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 B．棉花的主要成分是纤维素 C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的所有营养需要 D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 2．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是（    ） A． B． C． D． 3．笔墨纸砚是中国独有的文书工具，即文房四宝。纸的主要成分是 A．纤维素 B．淀粉 C．蛋白质 D．橡胶 4．化学与中国传统文化颇有渊源。下列说法正确的是 A．“指南针” 中磁石的主要成分是三氧化二铁 B．“司母戊鼎” 的材料青铜属于合金 C．“文房四宝”之一宣纸的主要成分是蛋白质 D．“白如玉”瓷器主要成分是碳酸钙 5．下列物质水解能生成果糖的是 A．淀粉 B．纤维素 C．蔗糖 D．麦芽糖 6．邯郸被誉为“成语之都”，很多成语与化学知识密切相关，下列有关解读正确的是 选项 成语 化学角度解读 A 甘之如饴 “饴”是麦芽糖，具有独特的甜味。在人体内水解最终产物为葡萄糖和果糖 B 石破天惊 火药爆炸能产生“石破天惊”的效果，火药的基本成份为硝石(硝酸钾)、硫磺及木炭，三者按一定的比例混合加热后，发生激烈的化学反应，产生大量的光和热 C 信口雌黄 雌黄(As2S3)颜色金黄鲜艳，有剧毒，其中S元素的化合价和黄铁矿(FeS2)中S元素的相同 D 火树银花 火树就是指焰火，俗称烟花。多彩的烟花是金属单质的焰色试验，属于物理变化 A．A B．B C．C D．D 7．糖类、油脂、蛋白质是三大营养物质，下列说法正确的是 A．葡萄糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质、核酸都是高分子化合物 C．葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体 D．牡丹籽油是一种优质的植物油脂，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 8．下列说法正确的是 A．煤的干馏属于物理变化 B．蛋白质属于糖类 C．天然气属于不可再生能源 D．油脂属于高分子化合物 9．下列有机反应的化学方程式和反应类型均正确的是 A．CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O        取代反应 B．CH3CH2OH+O2CH3CHO+H2O      氧化反应 C．(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 加成反应 D．+3NaOH3C17H35COONa+         水解反应 10．化学与生活密切相关。下列有关生活中的化学问题说法错误的是 A．生活中做蛋糕用的奶油中脂肪含量较高，而脂肪属于酯类物质 B．、等气体一旦进入大气，会自动向大气扩散，而且绝不会自动和大气分离，因此溶液的稳定性决定了大气污染的长期性 C．纯酒精比75%的乙醇溶液更适合杀菌消毒 D．馒头越嚼越有甜味的原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成了麦芽糖 11．在中国灿烂的农耕文明发展过程中，产生了许多有关农业生产与生活的化学智慧。对下列史料记载的判断不正确的是 A．将大豆煮熟后与面粉混合加醋曲酿醋：该过程不涉及氧化还原反应 B．用糯米石灰浆修筑长城：糯米石灰浆属于复合材料 C．用高粱制作饴糖(主要成分为麦芽糖)；麦芽糖与蔗糖互为同分异构体 D．胡桐树的树脂可作金银焊药：胡桐树脂的主要成分属于天然高分子化合物 12．有机物与人类的生产、生活息息相关，下列说法不正确的是 A．苯酚能使蛋白质发生变性而起消毒作用 B．葡萄糖可在人体内发生氧化反应供给能量 C．聚乳酸酯的降解和油脂的皂化反应都是高分子生成小分子的过程 D．利用氢化反应可使植物油不易变质 13．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（    ） A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．分子式为C2H6O的有机化合物，其核磁共振氢谱可能只出现一个峰 14．证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 A．碘水 B．氢氧化钠溶液、银氨溶液 C．烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液 D．碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液 15．用NA表示阿伏加德罗常数，下列说法或表示中不正确的是 A．科学上规定含有阿伏加德罗常数个粒子的任何微粒集合体都为1 mol B．在K37ClO3+6H35Cl(浓)=KCl+3Cl2+3H2O反应中，若有212g氯气生成，则反应中电子转移的数目为5NA C．60 g的乙酸和葡萄糖混合物充分燃烧消耗2NA个O2 D．一定条件下，1molN2与4molH2反应可生成2NA 个NH3 16．下列说法正确的是 A．O2和