第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2

第1课 从食物采集到食物生产 学习目标 1. 了解人类早期生产与生活的表现，理解农业的出现产生的影响。 2. 了解不同地区食物生产与社会生活的基本内容，认识不同地区食物生产与社会 生活的差异性。 3. 了解生产关系变化的主要原因和表现，理解生产关系变化产生的影响。 重点 农业革命的意义。 古代不同地区食物生产的特点。 难点 农业革命的原因与影响。 基础梳理 一、人类早期的生产与生活 1. 原始农耕和畜牧出现前的生产与生活 （1）食物采集：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 （2）生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事 采集 和 渔猎 。 （3）生活方式：在一定的地域范围内过着 迁徙 的生活，用火取暖、烧烤食物。 2. 原始的农耕和畜牧出现后的生产与生活 （1）人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 （2）原始农耕和畜牧的区域差异 ①原始农耕：主要起源于 西亚 、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是 小麦 、大麦的原产地。东亚的黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植 水稻 。中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。 ②原始畜牧：随着农耕和定居生活的出现而产生，世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。 3. 农业出现产生的影响 （1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 ①人类开始从食物采集者转变为食物 生产 者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 （2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化。 ①人类从迁徙过渡到 定居 。 ②一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等 手工业 劳动。 ③原始音乐、文学和宗教因为 精神 生活的需要而产生。 ④农业的出现推动了 科学技术 的发展。天文历法获得了较快的发展，数学和其他相关学科逐渐发展起来。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1. 概况：西亚的 两河 流域、非洲的 尼罗河 流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国 文明。 2. 两河流域和尼罗河流域 （1）食物生产：主要种植大麦和 小麦 。饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 （2）社会生活 ①古巴比伦王国：王室和 神庙 拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ②古埃及：土地主要由王室和神庙占有；以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 3. 古代中国 （1）食物生产：主要分为北方 粟麦 农业区和南方稻作农业区。 （2）社会生活 ①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作。 ②战国以后：铁器得到推广，以家庭为基本单位进行生产。 ③秦以后：推行 重农抑商 政策。 ④秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 4. 古希腊 （1）食物生产：大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物。根据地区特点实行谷物与蔬菜轮作或种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 （2）社会生产 ①只有公民才能拥有土地，农业生产中使用 奴隶 劳动的现象非常普遍。 ②斯巴达人将征服的希洛人全部变为奴隶，让他们承担所有的农业劳动。 5. 古罗马 （1）食物生产：以 谷物 生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 （2）社会生活：古罗马在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 6. 美洲 （1）食物生产：主要粮食作物是 玉米 、甘薯、马铃薯。 （2）社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，两年不耕作的土地将被村社收回。 三、生产关系的变化 1. 氏族社会的变化：农业产生以后， 男子 开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2. 国家的产生 （1）根本原因：生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。 （2）私有制和贫富分化：氏族部落的 首领 利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对外交换产品的便利，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。 （3）阶级形成：随着剩余产品的增加和私有制的出现， 阶级 产生了。 （4）国家产生：为了调节阶级之间的利益冲突， 国家 应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。 习题巩固 1．许多考古学文献中，使用“新石器革命”（Neolithic Revolution）一词描述新石器时期人类生活发生的革命性变化。对这一词语中“革命”的正确理解是（ ） A．农业和