4.1 转基因产品的安全性-【正禾一本通】2023-2024学年新教材高二生物选择性必修3同步课堂高效讲义教师用书（人教版2019 不定项）

第4章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节　转基因产品的安全性 课程标准 核心素养 1.举例说出日常生活中的转基因产品。 2.探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 1.科学思维：基于证据和逻辑，运用生物学基本概念和原理，就转基因产品的安全性问题发表自己的观点并展开讨论，培养逻辑推理及批判性思维能力。 2.社会责任：通过对转基因产品的安全性展开辩论，形成理性看待转基因技术的态度，增强普及转基因的基础知识和国家相关政策法规的责任担当意识 　高效导学01步　预习新知，落实必备知识 一、转基因成果令人叹为观止 1.转基因微生物方面 (1)优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 (2)成果 ①转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。 ②用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 ③用基因工程菌生产药物，用于各种类型疾病的治疗。 2.转基因动物方面 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育出生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 (2)将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育出抵抗相应病毒的动物新品种。 (3)建立某些人类疾病的转基因动物模型，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 3.转基因植物方面 (1)培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 (2)种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。 二、对转基因产品安全性的争论 1.争论的原因 (1)当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。 (2)人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。 2.争论的内容 对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。 三、理性看待转基因技术 1.理性看待转基因技术的前提 (1)需要以完备的相关科学知识为基础，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程。 (2)还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响。 (3)最重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。 2.我国对转基因技术的方针 (1)研究上要大胆，坚持自主创新。 (2)推广上要慎重，做到确保安全。 (3)管理上要严格，坚持依法监管。 3.我国颁布实施了一系列的政策、法规并成立相关机构 (1)维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权。 (2)保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 (3)为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。 【教材问题·心中明】 从社会中来·提示 P101 经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 思维训练·提示 P105 证明转基因食品安全(没有任何危害)比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不安全，只要找到一个它存在危害的证据即可。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。 【概念辨析·试身手】 (1)人们培育转基因作物的主要目的是提高作物的产量和质量。(√) (2)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。(×) 提示：可通过转基因微生物和转基因动物生产药物。 (3)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施用农药。(×) 提示：转基因抗虫植物能抵抗害虫侵害，但不能抵抗病毒或病菌侵害，种植过程中仍需使用一定的农药。 (4)如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不会存在安全性问题。(×) 提示：当转基因植物的外源基因来源于自然界时，也可能会存在安全性问题。 (5)由于我国对转基因生物实行严格的管理，因此对转基因产品及其加工品没有必要进行标注。(×) 提示：对转基因生物产品及其加工品加贴标注是为了维护消费者的知情权和选择权。 (6)科学家应科学地认识、评估和利用转基因生物。(√) 　高效导学02步　课堂培优，提升关键能力 培优点一 | 转基因成果令人叹为观止 【任务探究】 1.什么是转基因生物？ 提示：用基因工程技术导入外源基因的生物，且外源基因能通过繁殖而传给后代，这样的生物称为转基因生物，它包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。 2.具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的转基因作物所带来的社会效益有哪些？ 提示：①提升作物品质，满足人们的需求；②在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量；③减少农药的使用，减少环境污染。 【知识生成】 转基因生物的优缺点 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ②减少农药使用，减少环境污染 ③增加食物营