命题点1 人体需要的营养物质&命题点2 人体的消化和吸收-【一战成名新中考】2024云南中考生物·基础夯实练优质课件PPT

1.三大供能有机物：糖类、脂肪、蛋白质 名称 ______ ______ ________ 共同功能 组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量 特有功能 人体内最主要的能 源（功能）物质 人体重要的备用能 源物质，能保持体 温 人体生长发育、受损 细胞 修复和更新的重 要原料 食物来源 谷类、甘薯、蔗糖 等 肥肉、大豆、花 生、核桃等 奶、蛋、鱼、瘦肉、 豆类等 糖类 脂肪 蛋白质 1 2.非供能物质：水、无机盐、维生素 （1）水：人体含量最多的物质，占体重的 。人体内的营养物质和尿素等代谢废物必须溶解在水中才能运输，水还能参与人体的体温调节。 （2）无机盐、维生素：需求量小、作用大。 2 营养物质种 类及名称 缺乏时的症状 食物来源 无 机 盐 含钙 无机盐 儿童缺钙易患①________；中 老年人缺钙易患②_____________ 奶类、豆类、绿色 蔬菜、虾皮等 含铁 无机盐 ③____________（乏力、头晕等） 动物血液、肝脏、 瘦肉、蛋等 含碘 无机盐 成人缺碘易患④_______________; 儿童缺碘会导致智力和体格发 育出现障碍 海带和紫菜等海产 品、菠菜、芹菜等 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 （3）几种常见的无机盐、维生素缺乏症状及食物来源 3 营养物质种类及名 称 缺乏时的症状 食物来源 维生 素 维生素A 皮肤干燥、⑤________、干眼 症等 肝脏、玉米、胡萝 卜等 维生素 神经炎、消化不良、食欲不 振、脚气病等 瘦肉、豆类、谷类 等 维生素C ⑥________、抵抗力下降等 蔬菜、水果等 维生素D ⑦________、骨质疏松症等 肝脏、鸡蛋、鱼肝 油等 夜盲症 坏血病 佝偻病 续表 4 .胡萝卜等植物中不含维生素A，但其含有的胡萝卜素在体内可转化为维 生素A。 .维生素D能促进钙、磷的吸收和骨骼的发育，补钙的同时应适量补充维 生素D。 3.膳食纤维——人体的第七类营养素：大量存在于粗粮、蔬菜、水果、海藻等植物性食物中。虽然不能被人体消化，但是能促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，维护心脑血管健康，预防糖尿病。 5 1.人体消化系统的组成和功能：人体消化系统由________和________组成。 消化道 消化腺 6 消化腺 分泌的消化液及流入 的部位 所含的消化酶及其作用 唾液腺 唾液 ______ 含有⑧____________，能将淀粉初 步分解成⑨________ 胃腺 胃液 胃 含有蛋白酶，能初步消化⑩ ________ 肝脏 ⑪______ 小肠 不含消化酶，对⑫______有乳化作 用（物理性消化） 胰腺 胰液 小肠 含消化⑬____________________的 酶 肠腺 肠液 小肠 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 胆汁 脂肪 糖类、脂肪、蛋白质 7 2.食物的消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 （1）食物中的水、________、________等小分子物质不需要消化就可以 被人体吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先消化分解成 小分子有机物才能被细胞吸收。 无机盐 维生素 8 （2）淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 .&1& 9 3.营养物质的吸收：小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 （1）胃可以吸收少量水、无机盐和酒精；大肠能吸收少量的水、无机盐 和部分________；______是吸收营养物质的主要器官，能够吸收大量的水、 无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。 （2）胃、小肠具有消化和吸收功能；口腔只有消化功能；大肠只有吸收功能；咽、食道、肛门既无消化功能，也无吸收功能。 维生素 小肠 11 （2）多：含有多种消化液，如胰液、肠液、胆汁等。 （3）大：小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞 表面有许多__________，扩大了内表面积。 【总结】小肠的结构是与其功能相适应的，其中长、多、大的特点与小肠 的______功能相适应，长、大、薄的特点与小肠的______功能相适应。 小肠绒毛 一 消化 吸收 4.小肠适于消化和吸收的特点 ； （1）长：小肠很长，成人的小肠一般有 米。 （4）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由____层上皮细