第18课 胺 酰胺-【帮课堂】2023-2024学年高二化学同步学与练（人教版2019选择性必修3）

第18课 胺 酰胺 1．认识胺的结构和性质及命名； 2．认识酰胺的结构特征及主要性质； 一、胺 1．胺的定义、结构与分类 (1)定义：氨分子中的氢原子被 取代而形成的一系列的衍生物称为胺。 (2)结构：胺的分子结构与 相似，都是 。 (3)分类： ①根据氢原子被烷基取代的数目，可以将胺分为一级胺（伯胺） 、二级胺（仲胺） 和三级胺（叔胺） 。 一级胺：一个氮原子连接 氢原子和 ，如甲胺( )、苯胺( )，通式： 。 二级胺：一个氮原子连接 氢原子和 烃基，如二甲胺[ ]、吡咯烷()，通式： 。 三级胺：一个氮原子连接 烃基，如三甲胺[ ]、通式： 。 ②根据胺分子中含有氨基的数目，还可以将胺分为 胺、 胺、 胺等。 ③根据胺中的烃基R的不同，分为为脂肪胺，如乙胺 、芳香胺，如苯胺 。 2．胺类化合物的命名 普通命名法 结构简单的胺常在烃基后直接加“胺”、如CH3NH2： 、CH3NHCH3： 、C6H5NH2： 等。 名称书写需注意 ①表示基团用“ ”；②表示氨的烃类衍生物时用“ ”;③表示胺的盐用“ ”。 伯、仲、叔胺的意义 伯、仲、叔胺中分别含有氨基( )、亚氨基( )和次氨基() 3．胺的物理性质 (1)状态：低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，在常温下是 体，丙胺以上是 体，十二胺以上为 体。芳香胺是 色高沸点的 体或低熔点的 体，并有 性。 (2)溶解性： 的伯、仲、叔胺都有 的水溶性，随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐 。 4.胺的化学性质：具有 性 (1)电离方程式：RNH2＋H2ORNH＋OH－ (2)胺与酸反应转化为铵 ①胺具有碱性，可与酸反应生成类似的铵盐。 乙胺与盐酸： 。 ②应用 在胺类药物的合成中，常利用胺与酸和强碱的反应将某些 于水、 氧化的胺，转化为 于水的铵盐，增加药物的 性，便于保存和运输。 (3)铵与碱反应转化为胺 ①胺易溶于 ，而铵盐溶于水但不溶于 。胺的碱性比较弱，向铵盐溶液中加 ，又转化为 。氯化乙铵与NaOH溶液： 。 ②应用：实验室可从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物(生物碱)。 5．几种常见的胺 (1)乙二胺(H2NCH2CH2NH2)：无色透明液体， 水和醇，具有扩张血管的作用。它是制备 、 和 的原料。乙二胺的戊酸盐是治疗动脉硬化的药物。乙二胺与氯乙酸作用，生成乙二胺四乙酸，简称EDTA，是重要的 试剂。 (2)己二胺(H2N(CH2)6NH2：合成化学纤维“ ”的主要原料。 (3)苯胺是 中最重要的原料之一。 二、酰胺 1．定义、表示方法和分类 (1)定义：酰胺是羧酸分子中羟基被 或 所替代得到的化合物。 (2)表示方法： 其结构一般表示为，其中的叫做 ,叫做 。 (3)分类： 根据氮原子上 的多少，酰胺可以分为 、 、 酰胺三类。 2．几种常见酰胺的结构及其名称 结构简式 名称 结构简式 名称 结构简式 名称 3．酰胺的物理性质 除甲酰胺外，大部分是 色晶体。酰胺的熔点、沸点均比相应的羧酸 。低级的酰胺 溶于水，随着相对分子质量的增大，酰胺的溶解度逐渐 。 4．酰胺的化学性质 酰胺与酯类有机化合物一样，都是羧酸衍生物，两者的结构类似，具有 的性质。在酸、碱作用下，它们都能发生水解反应，酰胺水解生成 和 ，酯水解生成 和 。 (1)与酸反应： 乙酰胺与硫酸反应的化学方程式： 。 (2)与碱反应： 乙酰胺与NaOH溶液反应的化学方程式： 。 (3)应用：胺可以转化成酰胺，酰胺又可以水解变成胺，常利用这种转化关系来