第3章 第4节 第1课时 羧酸-【金版新学案】2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套课件（人教版2019 单选）

第1课时　羧酸 第三章　第四节 课程标准 1.认识羧酸的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产生活中的 应用。　 2.认识羧酸取代(酯化)反应的特点和规律。　 3.结合生产、生活实际了解羧酸对环境和健康可能产生的影响。 知识点一　羧酸的概述和物理性质 随 堂 演 练 知识点二　羧酸的化学性质 课 时 精 练 内 容 索 引 索引 知识点一　羧酸的概述和物理性质 新知导学 1．羧酸的组成和结构 (1)羧酸：分子中烃基(或氢原子)与______相连形成的有机化合物。官能团 为__________或__________。 (2)通式：一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元羧酸的分子通式：____________或________________。 2．分类 (1)根据与羧基相连的烃基的不同 羧基 —COOH CnH2nO2 CnH2n＋1COOH (2)根据羧酸分子中羧基的数目 3．常见的羧酸 (1)甲酸(蚁酸) ①结构： ，官能团为______________________。 ②物理性质：无色、有________气味的液体，有______性，能与____、乙醇等互溶。 ③主要用途：工业还原剂，合成医药、农药和燃料等的原料。 (2)苯甲酸 ①结构简式：_________，官能团为__________。 ②物理性质：____色晶体，易升华，____溶于水，____溶于乙醇。 ③主要用途：用于合成香料、药物等，其钠盐是常用的食品________。 —COOH、—CHO 刺激性 腐蚀 水 —COOH 无 微 易 防腐剂 (3)乙二酸(草酸) ①结构简式：____________________，官能团为____________。 ②物理性质：____色晶体，通常含有两分子结晶水，可 溶于水和乙醇。 ③主要用途：化学分析中常用的______剂，也是重要的化工原料。 HOOC—COOH —COOH 无 还原 4．羧酸的物理性质递变性 (1)溶解性：一元羧酸在水中的溶解度随碳原子数目增加迅速______，甚至不溶于水。 (2)熔、沸点 ①结构相似的羧酸，随着碳原子数目增加，熔、沸点逐渐______。 ②羧酸与相对分子质量相当的其他有机化合物相比，沸点较高，是因为羧酸分子间能形成______。 减小 升高 氢键 微自测　判断正误 1．乙酸的分子式为C2H4O2，所以乙酸属于四元酸( ) 2．苯甲酸钠可以作食品防腐剂( ) 3．软脂酸(C15H31COOH)和油酸(C17H33COOH)都属于饱和高级脂肪酸( ) 4．羧基官能团可以简写成—COOH或者HOOC—( ) × × √ √ 交流研讨 1．写出分子式为C5H10O2，能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物的结构简式。 提示：能与NaHCO3反应放出气体说明该有机物为羧酸，将C5H10O2改写为C4H9—COOH；C4H9—有4种结构，故该有机物有4种，即：CH3CH2 CH2CH2COOH、 、 、 。 2．写出下列酸的名称： (1) ：_________________； (2) ：_____________________________； (3) ：______________________________； (4)CH2===CH—COOH：______________________；　 (5)HOOC—COOH：__________________________。 3，4-二甲基戊酸 对甲基苯甲酸(或4-甲基苯甲酸) 邻羟基苯甲酸(或2-羟基苯甲酸) 2-丙烯酸(或丙烯酸) 乙二酸 羧酸的系统命名法 1．选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子 数称为某酸。 2．编号位：在选取的主链中，从羧基碳原子开始给主链上的碳 原子编号。 3．定名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。　　 归纳总结 实践应用 √ 1．下列有机物中，不属于羧酸的是 A．乙二酸 B．苯甲酸 C．石炭酸 D．硬脂酸 要确定有机物是否为羧酸，需要看有机物中是否含有羧基，乙二酸、苯甲酸和硬脂酸均含有羧基，属于羧酸类。而石炭酸即苯酚，含有酚羟基，属于酚类，故答案选C。 2．有机物CH3CH2CH(CH3)CH(CH3)COOH的名称是 A．2-甲基-3-乙基丁