6.1物质在水中的分散（第1课时溶解与乳化）导学案---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

玉溪中学民族地区质量提升行动计划 导学案 第一 节　物质在水中的分散 第1课时 溶解与乳化 班级： 姓名： 【学习目标】： 1.认识溶解现象，知道溶液的特征，能区分溶液、悬浊液、乳浊液 2.探究影响物质溶解速率的因素 3.知道乳化现象及原理，能解释生活中的一些简单现象。 【温故互查】 1. 纯净物是由___ ___种物质组成的，有 的组成，如 、 ； 混合物是由___ ___种物质组成的，没有固定的组成，如 、 2.高锰酸钾溶液_____ _色，硫酸铜溶液__ ____色，硫酸亚铁___ ___色 【设问导读】 活动一：认识溶解现象 （一）阅读教材P2,并结合生活实际，完成教材上P2表6—1. （二）悬浊液、乳浊液、溶液 阅读教材P2-4，结合演示实验现象，完成下列问题。 （一）物质在水中的分散 序号 实验 实验现象 1 高锰酸钾加入水中 2 食盐加入水中 3 蔗糖加入水中 4 粉笔灰或泥土加入水中 5 食用油加入水中 [合作交流1] （1）依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系哪些可分为一类？你的分类依据是什么？ （2）高锰酸钾、食盐和蔗糖加入水中时共有的现象是“固体消失”，固体是为什么消失呢？（提示：从微观的角度解释） [合作交流2] 将高锰酸钾溶液倒出一半于另一支试管中，观察两支试管中液体颜色。两支试管中液体颜色深浅是否一致？这说明溶液具有什么性质？ [合作交流3] 食盐、蔗糖加入书中振荡后静置，溶液中出现了分层吗？这说明溶液具有什么性质？ [知识提炼] 归纳：1.用自己的语言描述什么叫溶解？什么叫溶液？溶液的特征有哪些？ 【自学检测】 1.以下说法中正确的选项是（ ） A但凡均一的、稳定的液体一定是溶液 B溶液是均一的、稳定的混合物 C长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D溶液一定是无色的，且溶剂一定是水 活动二：影响物质溶解速率的因素 阅读教材P4,加快溶质溶解速率的方法有 活动三　乳化 阅读教材教材p4-5拓展视野中的图片，讨论交流下面的问题？ 1. 植物油不溶于水，你能通过上图来说明为什么加入乳化剂后可以洗去油污吗？ 2.用洗涤剂去除油污和用汽油去除油污的原理有什么不同？ 【分层训练】 题组一： 1.通常情况下，我们把一种物质的 或 均匀 到另一种物质中的过程叫做 。 2.溶液的特征有 、 。 3.调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是（ ） A.食盐 B.鸡精 C.味精 D.菜油 题组二 1.悬浊液、乳浊液和溶液都应是（ ） A.均一、稳定的 B.久置不会分层 C.澄清、透明的 D.混合物 2.把下列物质：①面粉 ②二氧化锰 ③植物油 ④葡萄糖 ⑤高锰酸钾 ⑥酒精 ⑦细沙 ⑧汽油 ⑨硫酸铜 分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有　　　　　　　，乳浊液的有　　　　　。 3.从一瓶食盐溶液的上部取出一些测定它的密度为c克/厘米3,再从下部取出一些测定它的密度值（ ） A.大于c B.等于c C.小于c D.无法确定 题组三 1.生活中除去油污的办法很多，下列现象不属于乳化现象的是（ ） A．洗面奶洗去皮肤上的油脂 B．洗发精洗去头发上的油脂 C．修车工用汽油洗去手上的油污 D．洗洁精洗去餐具上的油污 2．关于溶液、悬浊液、乳浊液有以下说法，正确的组合是〔〕 ①溶液一定是无色透明的液体； ②溶液是纯洁物，而浊液是混合物 ③化学反响在溶液中通常进行得比拟快； ④浊液中分散的都是固体小颗粒 ⑤浊液都是不均一、不稳定的⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层 A①③④⑤⑥ B②⑤⑥ C③⑤⑥ D全正确 3.为探究影响物质在水中溶解速率的因素，小红设计如下实验，下列说法正确的是