内容正文:
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
学习目标
学习目标
重难点
1.了解溶液的概念
2.能判断出溶液中的溶质和溶剂
3.掌握溶解过程中的放热和吸热的现象
4.理解乳化现象的本质
重点:1. 溶解过程中的放热和吸热的现象
2. 乳化现象
3. 溶液的概念
难点:1. 乳化现象的本质
2. 溶解过程中的放热和吸热的原因
课前预习
(一)溶液
1.定义
一种或几种物质分散在另一种物质里,形成 的、 的 ,叫做溶液。
的物质叫做溶剂, 的物质叫做溶质。溶液是由 和 组成的。
注意事项:
(1) 溶液不一定 ,如CuSO4为 色
FeSO4为 色 Fe2(SO4)3为 色。
(2)溶质可以是 、 或 ; 是最常用的溶剂。
(3)溶液的质量 = 的质量 + 的质量
(4)溶液的名称:溶质的溶剂溶液(如:碘酒——碘的酒精溶液)
(5)溶质与溶剂的确定
溶液类型
溶质
溶剂
固体+液体
液体
液体+液体
量多的液体(有水时,不论水的多少,水是溶剂)
气体+液体
水
2.溶液的特征
均一性:溶液的均一性是指在溶液中各部分的浓度和性质 ,溶质的微粒 于溶剂分子间;
稳定性:当温度不改变、溶剂不蒸发,溶液不论放置多久,溶质与溶剂都 。
(二)溶解时的吸热或放热现象
1.物质在溶解时,常常会使溶液的 发生改变。
有些物质溶解时会使溶液温度升高,如固体 、浓 ;
有些物质溶解时会使溶液温度降低,如固体 ;
有些物质溶解时溶液温度基本不变,如固体 。
2. 物质溶解在水中包含两个过程:
(1) 过程,溶质的分子(或离子)向水中扩散, 热量;
(2) 过程,溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子), 热量。
(三)乳化现象
1. 洗涤剂使植物油以 的形态 在水中的过程叫做乳化。
2.乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物。乳浊液是指由两种 所组成的分散系,即一种液体以 的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。乳浊液 、 ,静置后容易 。常见的乳浊液如 。
常用的乳化剂:洗涤剂等含有表 的物质。
3. 悬浊液: 悬浮在液体中形成的混合物。悬浊液 、
,静置后固体小颗粒会 下来。常见的悬浊液如 。
教材详解
一、溶液的概念、组成及其特点
1、液的概念:一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一的、稳定的混合物。
(物质溶解的实质:被溶解物质的分子和离子在水分子的作用下逐步扩散,最终均一的分散到水分子中的过程)
2、溶液的特征:
均一性:溶液各部分的组成和性质完全相同,各部分的浓度、密度、颜色、性质均相同。
稳定性:只要外界条件(如温度)不改变,溶剂和溶质不会分离。
混合物:溶液由溶质和溶剂两部分物质组成。
注意:溶液是澄清透明的,但不一定无色,如CuSO4溶液(含有Cu2+) 为蓝色,FeSO4溶液(含有Fe2+) 为浅绿色,Fe2(SO4)3溶液(含有Fe3+)为黄色。
均一、稳定的液体不一定是溶液,如水,溶液必须是混合物。
3、溶液的组成:
溶质:被溶解的物质,可以是固体、液体、气体。(一种溶液中的溶质可以是一种或几种)
溶剂:能溶解其他物质的物质,常用水、汽油、酒精等液体。(一种溶液中的溶剂只有一种)
4、溶液的应用
(1)在溶液中进行化学反应能加快反应的速率。
(2)医疗上的多种注射液也是溶液。
溶液对动植物和人的生理活动有重要意义。(如营养液无土栽培)
二、溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断
1、溶液、溶质和溶剂的相互关系:
(1)溶液是由溶质和溶剂组成,溶液质量是溶质质量与溶剂质量之和;
(2)溶质质量是溶液质量与溶剂质量之差,而溶剂质量是溶液质量与溶质质量之差;
(3)溶液的体积等于溶液的质量除以溶液的密度,却不等于溶质的体积与溶剂的体积之和;
2、对于溶液的判断,主要看其是否是均一、稳定的混合物:
(1)对于溶液组成(即溶质、溶剂)的判断,可以参考下面的口诀:“气固溶液液为剂,液液相溶多为剂,水多水少总为剂,不指溶剂水为剂”,其含义为:“气体、固体溶于液体中,液体是溶剂,气体、固体为溶质;液体和液体相溶时,量多的为溶剂,量少的为溶质;有水时,不管量多量