第3章 第3节 醛酮（课件PPT）-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

第三章　烃的衍生物 第三节　醛　酮 [学习目标] 1.能基于官能团、化学键的特点分析和推断醛类的化学性质。能 描述和分析醛类的重要反应，能书写相应的反应方程式。（宏观 辨识与微观探析） 2.能通过实验探究乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应。（科学探究与创新意识） 返回目录 化学 选择性必修3 　 课前　教材预案 课堂　深度拓展 课末　随堂演练 课时作业（十二） 课前　教材预案 知识点1　醛类　 1.醛的结构、组成 返回目录 化学 选择性必修3 　 2.乙醛的物理性质 颜色 气味 状态 密度 沸点 挥发性 溶解性 无色 ⑤ 　刺激性　 　气味　⁠ 液体 比水小 20.8 ℃ 易挥发 与 　⑥水、乙醇　⁠ 等互溶 刺激性 气味 ⑥水、乙 醇 返回目录 化学 选择性必修3 　 3.乙醛的化学性质 （1）加成反应 ①催化加氢 乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，即发生催化加氢反应（或还原反应）。 化学方程式为 ⑦ 　CH3CHO＋H2CH3CH2OH　⁠。 ②与HCN加成 CH3CHO＋H2CH3CH2OH 返回目录 化学 选择性必修3 　 乙醛能和一些极性试剂（如HCN）发生加成反应。 化学方程式为 ⑧ 　CH3CHO＋HCNCH3CH（OH）CN　⁠。 CH3CHO＋HCNCH3CH（OH）CN 返回目录 化学 选择性必修3 　 （2）氧化反应 ①银镜反应 乙醛与银氨溶液反应，生成的银附着在试管壁上形成⑨ 　银镜　⁠，常用来检验醛基。 化学方程式为 ⑩ 　CH3CHO＋2[Ag（NH3）2]OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O　⁠。 银 镜 CH3CHO＋2[Ag（NH3）2]OHCH3COONH4＋2Ag↓＋ 3NH3＋H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 ②与新制Cu（OH）2的反应 乙醛与新制Cu（OH）2共热产生⑪ 　砖红色沉淀　⁠，常用来检验醛基。 化学方程式为⑫ 　CH3CHO＋2Cu（OH）2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O　⁠。 砖红色沉淀 CH3CHO＋2Cu（OH）2＋ NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 ③催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸。 化学方程式为⑬ 　2CH3CHO＋O2　⁠  　2CH3COOH　⁠。 ④燃烧：反应方程式为⑭ 　2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O　⁠。 2CH3CHO＋O2 2CH3COOH 2CH3CHO＋5O24CO2＋ 4H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 4.甲醛与苯甲醛 甲醛（蚁醛） 苯甲醛（苦杏仁油） 结构简式 HCHO ⁠ ⁠ 色、味、态 无色、有⑮ 　强烈刺激性　⁠气味的气体 无色、有⑯ 　苦杏仁　⁠气味的液体 溶解性 易溶于水 微溶于水、与乙醇等互溶 强烈刺激 性 苦杏仁 返回目录 化学 选择性必修3 　 甲醛（蚁醛） 苯甲醛（苦杏仁油） 用途 水溶液又称⑰ 　福尔马林　⁠，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本 是制造染料、香料及药物的重要原料 化学性质 与乙醛相似，可以被还原为⑱ 　醇　⁠，氧化为⑲ 　酸　⁠，可以发生银镜反应，能与氰化氢加成 福尔马 林 醇 酸 返回目录 化学 选择性必修3 　 知识点2　酮　 1.概念：⑳ 　羰基与两个烃基　⁠相连的化合物叫做酮，官能团为㉑⁠ 　⁠ ⁠　⁠，通式为⁠ ⁠。 羰基与两个烃基 返回目录 化学 选择性必修3 　 2.丙酮⁠ ⁠ （1）物理性质及用途 颜色 状态 沸点 溶解性 用途 无色 透明 液体 56.2 ℃ 与㉒ 　水、乙醇　⁠互溶 有机溶剂、化工原料 水、乙醇 返回目录 化学 选择性必修3 　 （2）化学性质 ①加成反应：在催化剂存在的条件下，丙酮可发生催化加氢反应。 化学方程式为㉓⁠ 　⁠ ⁠＋H2CH3CH（OH）CH3　　　　　　⁠。 ②氧化反应：丙酮能燃烧，被氧气氧化，但不能被㉔ 　银氨溶液、新制Cu（OH）2　⁠等弱氧化剂氧化。 3.用途：重要的有机溶剂、化工原料。 ＋H2 CH3CH（OH）CH3 银氨溶 液、新制Cu（OH）2 返回目录 化学 选择性必修3 　 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）乙醛的结构简式可写为CH3COH。 （　×　） （2）饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO。 （　√　） （3）能发生银镜反应的有机化合物一定是醛类。 （　×