第3章 第2节 第1课时 醇（课件PPT）-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

第三章　烃的衍生物 第二节　醇　酚 第1课时　醇 [学习目标] 1.能基于官能团、化学键的特点分析和推断醇类发生氧化反应、消去反应的结构特点。能描述和分析醇类的重要反应，能书写相应的化学方程式。 （宏观辨识与微观探析） 2.能通过实验探究乙醇的取代反应、氧化反应和消去反应的反应条件。（科学探究与创新意识） 返回目录 化学 选择性必修3 　 课前　教材预案 课堂　深度拓展 课末　随堂演练 课时作业（十） 课前　教材预案　 知识点1　醇的概述　 1.结构特点：羟基与① 　饱和碳原子　⁠相连的化合物，称为醇，官能团为—OH。 饱和碳原子 返回目录 化学 选择性必修3 　 由烷烃所衍生的一元醇称为饱和一元醇，通式为 ④ 　CnH2n＋1OH　⁠，可简写为R－OH，如甲醇和乙醇。 CnH2n＋1OH 2.分类 返回目录 化学 选择性必修3 　 3.几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇（俗称甘油） 结构 简式 CH3—OH ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ 性质 无色、具有挥发性的液体；易溶于水；有毒 无色、黏稠的液体，易溶于水和乙醇 返回目录 化学 选择性必修3 　 4.物理性质 （1）沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远⑤　高于　烷烃； ②饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐⑥升高　； ③碳原子数目相同，羟基的个数越多沸点越⑦⑦高　。 高于 升高 高 返回目录 化学 选择性必修3 　 （2）溶解性 甲醇、乙醇、丙醇均可与水互溶。这是因为醇分子与水分子之间形成了⑧  　⑧氢键　⁠。 氢键 返回目录 化学 选择性必修3 　 5.醇的命名 （1）选主链：选择含有与⑨ 　⑨烃基　⁠相连的碳原子的最长碳链为主链，根据主链碳原子的数目称为某醇。 （2）编位号：从距离⑩ 　烃基　⁠最近的一端开始，给主链碳原子依次用阿拉伯数字编号定位。 烃基 烃基 返回目录 化学 选择性必修3 　 （3）写名称：取代基位置－取代基名称－羟基位置－某几（羟基数目为两个及以上时）醇。 如：⁠ ⁠的名称为⑪ 　2－甲基－1－丙醇　⁠，CH3CH（OH）CH2OH的名称为⑫ 　1，2－丙二醇　⁠。 2－甲基－1－丙醇 1，2－丙二醇 返回目录 化学 选择性必修3 　 知识点2　醇的化学性质（以乙醇为例） 　 返回目录 化学 选择性必修3 　 1.置换反应 在常温下，乙醇与钠反应生成氢气，化学方程式为 ⑰ 　2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑　⁠。 2.取代反应 反应物 化学方程式 乙醇与氢溴酸反应 ⑱ 　C2H5OH＋HBrC2H5Br＋H2O　⁠ 乙醇与浓H2SO4共热至140 ℃  ⑲　2CH3CH2OHC2H5OC2H5＋H2O　⁠ 2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑ C2H5OH＋HBrC2H5Br＋H2O 2CH3CH2OHC2H5OC2H5＋H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 3.消去反应 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生反应生成了乙烯，化学方程式为⑳ 　CH3CH2OHCH2CH2↑＋H2O　⁠。 CH3CH2OHCH2CH2↑＋H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 4.氧化反应 （1）氧化反应 化学反应 化学方程式 乙醇在氧气中燃烧 ㉑ 　CH3CH2OH＋3O2　 　2CO2＋3H2O　⁠ 乙醇的催化氧化 ㉒ 　2CH3CH2OH＋O2　 　2CH3CHO＋2H2O　⁠ CH3CH2OH＋3O2 2CO2＋3H2O 2CH3CH2OH＋O2　 2CH3CHO＋2H2O 返回目录 化学 选择性必修3 　 乙醇与酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾溶液反应 CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH 返回目录 化学 选择性必修3 　 （2）氧化反应和还原反应 在有机化学反应中，通常把有机化合物分子中㉓ 　失去氢原子或加入氧原子　⁠的反应叫做氧化反应，㉔ 　加入氢原子或失去氧原子　⁠的反应叫做还原反应。 失去氢原子或 加入氧原子 加入氢原子或失去氧原 子 返回目录 化学 选择性必修3 　 探究点3　醚　 1.乙醚的物理性质 无色、㉕ 　易挥发　⁠的液体，有特殊气味，具有麻醉作用。微溶于水，㉖ 　易溶　⁠于有机溶剂，是一种优良溶剂。 易挥发 易溶 返回目录 化学 选择性必修3 　 2.醚的结构特点 由㉗ 　两个烃基　⁠通过一个㉘ 　氧原子　⁠连接起来的化合物叫做醚。醚的结构可用R—O—R'来表示，R和R'都是烃基，可以相同，也可以不同。 两个烃基 氧原子 返回目录 化学 选择性必修3 　 判断