1.2发酵工程的无菌技术第1课时发酵工程的灭菌方法灭菌设备无菌操作器具及微生物接种和传代的无菌技术同步练习2023-2024学年高二下学期生物苏教版选择性必修3

第一章第二节　第1课时　发酵工程的灭菌方法、灭菌设备、无菌操作器具及微生物接种和传代的无菌技术 必备知识基础练 1.[2023江苏盐城中学高二质量检测]下列有关常见无菌操作的叙述,错误的是(　　) A.用酒精擦拭双手 B.用氯气对水源消毒 C.实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D.玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭 2.下列无菌操作不正确的是(　　) A.尿素溶液通过细菌过滤器除菌 B.培养基可常用化学试剂灭菌法处理 C.用紫外灯照射进行超净工作台的灭菌 D.移液管可用干热灭菌法灭菌 3.下列关于发酵工程的无菌操作器具的叙述,错误的是(　　) A.用玻璃涂布器进行涂布平板接种 B.用接种针进行穿刺接种 C.用移液管移取溶液时,待溶液液面上升到0刻度线以上时,用拇指按住移液管的上口 D.使用超净工作台接种前30 min需打开紫外灯 4.下列有关用电热鼓风干燥箱干热灭菌的叙述,不正确的是(　　) A.灭菌过程中菌体蛋白质的变性温度与含水量有关 B.常用于空的玻璃器皿、金属用具和其他耐高温的物品的灭菌 C.带有胶皮或塑料的物品、液体及固体培养基也可用电热鼓风干燥箱灭菌 D.一般以杀死细菌的芽孢作为彻底灭菌的标准 5.[2023江苏连云港赣榆高二月考]无菌操作技术在生产、生活中应用广泛。下列相关叙述错误的是(　　) A.无菌接种操作应在超净工作台并在酒精灯火焰旁进行 B.高压蒸汽灭菌时,压力降到零才能打开排气阀 C.对培养皿、接种环等宜采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌 D.培养后的废弃物经过彻底灭菌处理后方可丢弃 6.下列关于微生物传代和保存的叙述,错误的是(　　) A.菌种传代和保存时要尽量降低细胞的代谢水平 B.低温、湿润、真空是菌种保存的重要条件 C.菌种保存时一般需要挑选典型菌落 D.穿刺接种可用于厌氧微生物的传代和保存 7.[2023江苏盐城阜宁中学高三质量检测]在生产、生活和科研实践中,经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题: (1)在实验室中,玻璃和金属材质的实验器具　　　　　(填“可以”或“不可以”)放入电热鼓风干燥箱中进行干热灭菌。  (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法,与煮沸消毒法相比,这两种方法的优点是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。  (3)在密闭空间内的空气可采用紫外线照射灭菌,其原因是紫外线能　　　　　　　　。  (4)水厂供应的自来水通常是经过　　　　　(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。  (5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时,若压力达到设定要求,而锅内并没有达到相应温度,最可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。  关键能力提升练 8.[2023江苏连云港赣榆海头高级中学高二调研]消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是(　　) A.微生物接种技术的方法各不相同,但核心都是要防止杂菌污染,保证培养物的纯度 B.在温度为100 ℃下煮沸5~6 min属于灭菌,可杀死微生物细胞和一部分芽孢 C.无菌技术中,若处理对象为液体,则只能消毒,不能灭菌 D.用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,只有当压力表的压力降到一个标准大气压时,才能打开盖子 9.斜面培养基常用于菌种保存,如图所示,试管中的培养基倾斜,菌种接种于斜面上。下列对于斜面培养基接种细菌的操作说明,错误的是(　　) A.培养基配制时需添加琼脂 B.接种时,需将试管置于酒精灯火焰旁 C.接种针灼烧后,在斜面培养基上划线 D.培养基倒入试管后,需倾斜放置试管 10.下列有关发酵工程的灭菌方法的叙述,正确的是(　　) A.一些化学试剂能破坏微生物的蛋白质或细胞结构,所以可用于培养基的灭菌 B.紫外线穿透力弱,一般用于表面和空气的灭菌 C.需保持干燥的实验器具(如移液管等)的灭菌,常采用射线灭菌法 D.过滤杀死微生物而达到除菌目的的方法称为过滤除菌法 11.穿刺接种是用接种针蘸取少量的菌种,沿半固体培养基中心向管底作直线穿刺的接种方法。如某细菌具有鞭毛,能运动,则能够在穿刺线周围生长。下列叙述错误的是(　　) A.与斜面接种所用的培养基相比,穿刺接种所用的培养基添加的琼脂较少 B.穿刺接种可用于活菌数量的统计 C.穿刺接种可用于保藏厌氧菌种或研究微生物的运动 D.穿刺接种可用于鉴定微生物的呼吸作用类型 12.[多选][2022江苏连云港东海高二学分认定考试]下列关于实验室常用的消毒和灭菌方法的叙述,正确的是(　　) A.接种箱使用前可以用紫外线照射来进行消毒 B.培养基分装到培养皿后用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌 C.培养皿放入电热鼓风干燥箱中采用干热灭菌法灭菌 D.接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧灭菌 13.某同学用牛肉膏蛋白胨培养基培养酵母菌。请回答下列相关问题: (1)制备牛肉膏蛋白胨培养基过程中,加入琼脂,加