3.3 汽化和液化 教学设计 2023－2024学年人教版物理八年级上册

课题 汽化液化（第一课时） 教学目标 教学目标： 知识目标： 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。 2.知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 3.知道液体沸腾时的温度特点。 能力目标： 1.通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 2.通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义进一步体 会图像在探究物理规律中的作用。 情感目标： 通过实验活动激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，是学生乐于探索自然现象 教学重点： 通过探究实验了解液体沸腾的特点 教学难点： 通过分析图像了解液体沸腾的温度特点 教学过程 时 间 教学环节 主要师生活动 引入 【点 PPT】同学们，大家好！我是来自北京市第三十五中学的 李响老师，请同学们准备好学习任务单与李老师一起开始今天 的学习。 【点 PPT】上节课同学们了解到了什么是物态变化，学习了发 生在固态和液态之间的熔化和凝固。今天我们继续学习发生在 液态和气态之间的汽化和液化这两种物态变化。 【点 PPT】我们都有这样的生活经验，洒水车洒在地面上的水 一会儿就不见了，晾晒的湿衣服不久后也会变干，水到哪里去 了呢？ 【点 PPT】给一锅水加热，水“开” 了以后锅中的水逐渐减少， 水到哪去了呢？ 【点 PPT】下面让我们来做一个小实验，如何让一个瘪了的塑 料袋再次鼓起来呢？同学们请看 【播放视频】 【画外音】我们往塑料袋里滴入一些酒精，排尽袋内空气后扎 紧袋口放入容器中，然后在容器内倒入热水，我们看到塑料袋 鼓起来了，把鼓起来的塑料袋放入冷水中，塑料袋很快又瘪了， 这是为什么呢？ 【点 PPT】原来塑料袋内的液态酒精变成了气态酒精，酒精蒸 汽使塑料袋鼓起来了，像这种物质由液态变成气态的过程我们 称为汽化 【点 PPT】鼓起来的塑料袋放入冷水中马上又瘪了，这是因为 袋子里的气态酒精又变成了液态酒精，我们把这种物质由气态 变成液态的过程，叫做液化。 【点 PPT】通过对实验现象的观察我们了解到物质可以从气态 变成液态，也可以从液态变成气态 【板书】 汽化：物质由液态变成气态的过程我们叫汽化， 汽化的两种方式：蒸发和沸腾 液化：物质由气态变成液态的过程我们叫液化 今天我们先来学习一下汽化现象其中的一种方式—— 沸 腾。下面我们通过观察水的沸腾来研究液体沸腾的特点 演示实验 【点 PPT】我们本次实验的实验目的是 1.观察水沸腾前后水中 气泡的变化情况 2.观察水沸腾前后的温度变化特点 实验器材有：盛有一定量水的烧杯，酒精灯，温度计，铁架台， 石棉网和纸盖。 【点 PPT】本次实验的实验步骤为 1.按装置图组装好实验器材 2.用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化 3. 当水温达到 90℃时，每隔 0.5min 记录一次温度。并观察水中 气泡的变化情况 【点 PPT】 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线 5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点 【点 PPT】实验前请同学们跟随老师先画好实验数据记录表格， 本次实验我们在水温达到 90℃后每 0.5min 记录一次温度，所以 表格中 0min 时我们记录为 90℃ , 观察温度的同时也请同学们 注意观察水中气泡的变化情况，看一看气泡是在水中哪个位置 产生的，沸腾前和沸腾后水中的气泡有什么不一样的地方。 【点 PPT】下面我们共同来观察水的沸腾过程 【播放视频】 【画外音】首先组装好实验器材，将装有水的烧杯放在石棉网 上，将温度计的玻璃泡浸没在水中且不与烧杯壁接触，现在点 燃酒精灯给水加热， 【第一次画面切换】加热一段时间后可以看到温度计的示数不 断上升，表明水的温度在不断升高， 【第二次画面切换】继续观察我们看到在水的内部有气泡产生， 再来看看温度计的示数，温度计的示数在升高，表明水温依然 在升高 【第三次画面切换】再加热一段时间，同学们可以看到烧杯底 和烧杯壁上都产生了气泡，有的气泡会上升到水面。 分析实验 【第四次画面切换】烧杯中的水又加热一段时间，我们再来看 看温度计的示数，此时水温已经达到 90℃了，我们开始记录数 据， 0.5min 时水温为 92℃ 1min 时水温为 94℃ 1.5min 时水温为 96℃ 2min 时水温为 98℃ 同学们请看，又加热了一段时间，此时水已经沸腾了，水温为 100℃ , 时间为 2.5min 此时水中有大量气泡产生，这些气泡上升、变大，到达水面破 裂放出气泡中的水蒸气，导致水面剧烈翻腾，因此沸腾是在液 体的表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 【第五次切换画面】继续给水加热，我们看到水虽然不断在吸 收热量但是水的温度始终保持在 100℃没有升高 现在我们撤去酒精灯，我们看到水很快就停止沸腾了，这说明 水的沸