2.3 中国的耕地资源与粮食安全（教学设计）-【上好课】高二地理同步备课系列（人教版2019选择性必修3）

第三节 中国的耕地资源与粮食安全 【教材分析】 本节教材分为“粮食生产安全的资源基础”“实现粮食安全的途径”和“未来粮食安全的耕地保障”二个标题，重点说明我国粮食生产所面临的主要资源安全风险、我国维系粮食安全的主要途径，以及国家采取的耕地保护措施对维持粮食安全的重要性 【教学目标】 1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。 2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。 3.通过资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。 【教学重难点】 1.教学重点：耕地保护对维持粮食安全的重要性。 2.教学难点：维系粮食安全的主要途径。 【课时安排】2课时 【教学方法】 多媒体教学辅助法、讲授法、启发式教学法，讨论法 【教学设计】 一、教学导入 利用课本第37页的课前案例导入，多媒体展示下列材料 材料一 展示《袁隆平与杂交水稻》视频 材料二 1994年美国的莱斯特·布明发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。【思考题】20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？ 一、粮食生产安全的资源基础 【师】1994年美国的莱斯特·布明发表报告《谁来养活中国》，他认为中国到了2030年，将无法养活自己，世界市场也负担不起，但是现在已经2021年了，同学们觉得中国的粮食危机出现了么？ 生：没有。 【师】这么说，中国是没有粮食危机了么，当然不是，今天我们要讲的就是我国耕地资源的特点，面对粮食危机时应该怎样去做以及未来粮食安全的耕地保障，现在我们来了解一下粮食安全是指什么？首先我们前面学过的资源安全的定义是什么？同学们还记得吗？ 生：资源安全是一个国家或地区乃至整个人类社会发展所需的自然资源供给能够得到满足的状态或能力。 【师】以此类推，粮食安全的定义是什么？ 生：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 【师】粮食包括生产、储备、流通、进出口四个环节，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本物质保障。而布明对于我国粮食安全的担忧，我国早在1996年就已经做出了回应。下面找一位同学告诉我，中国是怎样回应的呢？ 生：我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书，明确阐述了我国“立足国内资源，实现粮食基本自给”的一贯立场。 【师】“立足国内资源，实现粮食基本自给”这句话正意味着，我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。既然要求把粮食安全建立在国内粮食生产的基础上，我们就来说一下国内的粮食生产，我国粮食包括些什么？ 生：水稻、小麦、玉米、大豆等作物。 【师】粮食总产量应该怎样计算？ 生：耕地面积与单位耕地面积产量的乘积。 【师】那么粮食总产量只与耕地面积和单位耕地面积产量有关么？还受不受其他因素的影响？ 生：不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 【师】我们都知道我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，所以我国的耕地资源是分布不均的，而且水土资源配置不佳。这是耕地资源与粮食生产能力具有的特征之一，结合我们所学的知识，耕地大部分分布于平原和低山丘陵地区，所以我国约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。耕地中因为肥力等因素影响，是有等级之分的，分为优等地、高等地、中等地和低等地。 【师】我国的耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。从中你可以得出什么结论？ 生：人均耕地少，后备耕地资源有限。 【师】第三个特点则是耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。根据上表可知，我国约70%的耕地为中、低产田，说明耕地质量欠佳。而且已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。说明耕地退化和污染问题严重。 最后一个特点为农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。 二、实现粮食安全的途径 【师】1949—2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到了显著改善。1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡。在这期间，我们是通过什么措施来增加粮食总产量的呢？ 生：提高单位面积产量。 【师】还可以想到什么措施来增加粮食总产量呢？