3.2.1醇 导学案 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第1课时　醇 课程目标 1．了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2．掌握乙醇的化学性质。 3．了解官能团在有机化合物中的作用。 4．了解乙醇消去反应实验的注意事项。 图说考点 必备基础——自学·尝试 [新知预习] 一、醇的定义、分类 1．概念及通式 (1)醇：羟基与________相连的化合物，其官能团为________。 (2)饱和一元醇的通式：________________。 2．分类 二、醇的物理性质及其递变规律 1．沸点 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。其原因是醇分子之间形成了________。 (2)饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点逐渐________。 (3)碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点________。 2．溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例互溶。这是因为这些醇分子与水分子形成了________。 3．密度 饱和一元醇的密度比水的密度______。 三、醇的化学性质 1．化学性质 2．断键方式 四、醇的同分异构体 　饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O，写出C4H10O属于醇的同分异构体的结构简式：____________、____________、____________、______________。 [即学即练] 1．判断正误(对的在括号内打√，错的在括号内打×)。 (1)乙醇与甲醚互为碳骨架异构。(　　) (2)质量分数为75%的乙醇溶液常做消毒剂。(　　) (3)乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。(　　) (4)乙醇中混有的少量水可用金属钠进行检验。(　　) (5)醇的分子间脱水和分子内脱水都属于消去反应。(　　) (6)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应。(　　) (7)1-丙醇和2-丙醇发生消去反应的产物相同。(　　) 2．甲醇、乙二醇、丙三醇3种物质之间的关系是(　　) A．同系物 B．同分异构体 C．同是醇类 D．性质相同 3．已知某些饱和一元醇的沸点(℃)如下表所示： 甲醇 1－丙醇 1－戊醇 1－庚醇 醇X 65 97.4 138 176 117 则醇X可能是(　　) A．乙醇 B．丁醇 C．己醇 D．辛醇 4．下列反应中，属于醇羟基被取代的是(　　) A．乙醇和金属钠的反应 B．乙醇和氧气的反应 C．由乙醇制乙烯的反应 D．乙醇和浓氢溴酸溶液的反应 5．口香糖中的木糖醇，是一种重要的安全甜味剂，其结构如图： (1)木糖醇的分子式：________________，系统命名：________________。 (2)预测木糖醇是否易溶于水，预测理由？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ (3)1 mol木糖醇与足量的金属钠反应，最多消耗金属钠的物质的量为________。 (4)木糖醇能否使酸性高锰酸钾溶液褪色：_______________________________________。 核心素养——合作·分享 例1.提升点一　醇的典型性质及反应规律 以下四种有机物的分子式皆为C4H10O： (1)其中能被氧化成含相同碳原子数的醛的是________； (2)能被氧化成酮的是________； (3)能发生消去反应生成两种产物的是________。 [提升1]　分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，根据给出的该醇的同分异构体，回答下列问题。 (1)可以发生消去反应生成两种单烯烃的是________。 (2)可以发生催化氧化生成醛的是________。 (3)不能发生催化氧化的是________。 (4)能被催化氧化成酮的有________种。 关键能力 醇类的典型性质与反应规律 1．醇的消去反应 (1)消去反应机理： 醇分子中，连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。 (2)消去反应规律： 若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子(分子中至少两个碳原子)或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。(邻碳有氢脱去水，邻碳无氢不反应，无邻碳不反应) 2．醇的催化氧化反应规律 (1)与羟基(—OH)相连的碳原子上有2～3个氢原子的醇，如CH3CH2OH等，被氧化生成醛。 (2)与羟基(—OH)相连的碳原子上有1个氢原子的醇，如等，被氧化生成酮。 (3)与羟基(—OH)