7.4基本营养物质 同步练习 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4 基本营养物质 1．下列说法正确的是 A．将动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 B．重金属盐、强酸、强碱、紫外线等均会使绝大多数酶失去其高效的催化能力 C．淀粉水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下进一步水解得到酒精 D．若不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用NaOH溶液洗涤，再用水冲洗 2．为阿伏加德罗常数的值。我国科学家突破人工合成淀粉技术，其主要流程如下： 下列说法正确的是 A．与足量完全反应生成个 B．生成时，2个被还原 C．合成至少需要3个 D．1mol淀粉中，含有的分子数为5 3．新冠肺炎自发现至今已全球扩散，造成巨大损失，75%酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、乙醚和氯仿等溶剂均可有效灭杀该病毒。下列有关说法正确的是 A．外出返家时，可用75%酒精喷雾对手、衣服等部位进行消毒 B．过氧乙酸的摩尔质量为76 C．标准状况下，2.24L氯仿的分子数约为0.lNA个 D．将“84”消毒液与75%酒精1:l混合、消毒效果更好 4．不慎误服了BaCl2可引起重金属离子中毒，除了服用蛋清可解毒外，还可以服用 A．硫酸钠溶液 B．碳酸钠溶液 C．氯化钠溶液 D．碳酸氢钠溶液 5．下列化学用语表达正确的是 A．羟基的电子式为   B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO C．CH4的空间填充模型：   D．含174个中子的117号元素Ts的核素： 6．下列关于蛋白质的变化属于物理变化的是 A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 7．糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，下列有关营养物质的叙述正确的是 A．糖类物质都能发生水解 B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C．油脂是热值最高的营养物质 D．蛋白质溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液，可使蛋白质发生变性而凝聚 8．从古至今化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．“熟鸡蛋返生”引发网络热议，天然蛋白质在高温条件下会发生变性 B．中国画师二次创作《神奈氚冲浪里》讽刺日本核废水，的半衰期为12年，60年后浓度降为1/32 C．“神舟十二”的控制计算机完全使用国产芯片，其主要成分是 D．三星堆遗址出土文物众多。“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝质品)谓之为纸”，文中的纸主要成分是蛋白质 9．化学是以实验为基础的科学。下列实验操作及推论均正确的是 选项 实验操作 推论 A 往溶液中滴加酸性溶液，溶液紫色褪去 具有氧化性 B 向淀粉溶液中加入稀加热几分钟，冷却后再加入新制悬浊液，加热，没有红色沉淀生成 淀粉没有水解 C 取少许溶于水，加入几滴溶液，溶液变红色 全部被氧化 D 石蜡油蒸气通过炽热的碎瓷片，将产生的气体通入溴的四氯化碳溶液，溶液褪色 气体产物中含有不饱和烃 A．A B．B C．C D．D 10．据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式如图所示，则下列说法错误的是（    ） A．半胱氢酸是一种两性物质 B．两分子半胱氨酸，分子间脱去1个水分子形成的有机物结构简式 C．可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 D．半胱氨酸属于α-氨基酸，可由某些蛋白质水解制取 11．仁化土法造纸技艺是广东省非物质文化遗产之一。以嫩竹为原料，以石灰泡制成纸浆，再经多道工序加工成纸。下列有关说法正确的是 A．纸是合成高分子材料 B．纸完全燃烧的灰烬与纤维素无关 C．石灰在造纸过程中不发生化学变化 D．石灰的化学式为是一种强碱 12．下列有关概念的描述，不正确的是(　 　) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．能发生水解反应的物质不一定是糖类，但糖类一定能发生水解反应 C．没有成熟的苹果汁遇碘显蓝色，成熟的苹果汁能还原新制氢氧化铜悬浊液 D．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油 13．化学与生产、生活及环境密切相关，下列有关说法不正确的是（    ） A．餐具上的油污可用热的纯碱溶液清洗，纺织品上的油污不可以用烧碱溶液清洗 B．工业生产时加入适宜的催化剂，除了可以加快反应速率之外，还可以降低反应所需的温度，从而减少能耗 C．一定条件下，1mol 化合物X（）最多可以与2molNaOH反应 D．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯以达到保鲜目的 14．化学与传统文化密切相关。下列有关解读错误的是 A．《天工开物》“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”，“硝”指硝酸钾 B．《劝学》“冰，水为之，而寒于水”，说明冰的能量更低，转化为水需要吸热 C．《己亥杂诗》“落红不是无情物，化作春泥更护花”，蕴含着自然界中的碳、氮循环 D．《杨柳歌》“独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”，“飞絮”与“马尾”的化学