2024年中考化学一轮复习：食品中的有机化合物

2024年中考化学一轮复习：沪教版（全国）第8章 食品中的有机化合物附答案 一、选择题。 1、某些袋装食品需要充气防腐，下列最宜作充入气体的是（　　） A．氮气 B．氧气 C．甲烷 D．一氧化碳 2、下列物质不属于有机物的是（ ） A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6) C．醋酸(C2H4O2) D．碳酸(H2CO3) 3、我国颁布“中国居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。下图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是（　　） A．蔬菜 B．谷类 C．奶类 D．肉类 4、下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（ ） A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水 5、健康的身体离不开合理的饮食，下列说法正确的是（ ） A．多吃富含维生素的蔬菜水果 B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐 C．用霉变的花生做食品 D．食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好 6、下列气体不能用排水法收集的是（ ） A．HCl B．CO C．N2 D．CH4 7、我国将启动马铃薯主粮化战略，推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是（ ） A．马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终转变成葡萄糖 B．碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质 C．淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类（碳水化合物） D．大量使用农药和化肥，以提高马铃薯产量 8、“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 9、2019年12月20日，“仪征一号”卫星搭载长征四号乙火箭成功升空，该火箭采用四氧化二氮作助燃剂，四氧化二氮属于（ ） A．单质 B．混合物 C．有机物 D．氧化物 10、2020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于（ ） A．单质 B．氧化物 C．混合物 D．有机物 11、物质性质决定用途。下列说法正确的是（ ） A．O2能支持燃烧，可作燃料 B．浓H2SO4有吸水性，可用于干燥氨气 C．新制Cu（OH）2能与葡萄糖反应，可用于葡萄糖的检验 D．明矾溶于水能形成吸附性物质，可用于自来水的杀菌消毒 12、“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（　　） A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油 13、分类法是化学学习的重要方法。下列分类正确的是（ ） A．氧化物:水、干冰、铁锈 B．有机物:尿素、二氧化碳、甲烷 C．单质:金刚石、水银、液氧 D．合成材料:钛合金、合成橡胶、塑料 14、某些袋装食品需要充气防腐，下列最宜作充入气体的是（　　） A．氮气 B．氧气 C．甲烷 D．一氧化碳 15、2月14日11时，一辆挂有“河南南街村援助湖北医疗物资”大红条幅的物资车出发了，这辆车上装有热干面500件，北京方便面400件，北京锅巴100件。这些食品富含的营养素是（　　） A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．油脂 16、下列说法不正确的是（　　） A．纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C．蛋白质受热凝固属于化学变化 D．淀粉和油脂都是有机高分子化合物 二、填空题。 17、纳米材料具有特殊的性质和功能，纳米级四氧化三铁具有类似人工模拟酶的催化性能。 （1）四氧化三铁属于 （填“无机物”或“有机物”）。 （2）纳米级四氧化三铁能将过氧化氢催化分解为水和氧气，该反应的化学方程式为 。 18、2019年中国航天日活动于4月24日在长沙举行，航天航空科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。 （1）下列航天食品中，富含糖类的是 （填序号）。 ①脱水米饭       ②压缩饼干         ③鱼、肉罐头       ④脱水蔬菜 （2）我国已具备了建立空间站的能力。空间站里的氧气主要来自电解水。电解水时，氧气在电极的 极产生。 19、（1）化学与生活密不可分。将下列化学物质的标号填在相应的空格内。 A .NaCl             B. CaCO3                 C. NaHCO