营养午餐（教案）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

营养午餐 【教材分析】 营养午餐是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102 页的一节综合实践活动课。“实践与综合运用”是一种新增设的学习内容和形式，内容设置的目的在于培养学生综合运用有关的知识与方法解决实际问题，培养学生的问题意识、应用意识和创新意识，积累学生的活动经验，提高学生解决现实问题的能力。 【教学目标】 （1) 了解健康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯。 （2) 会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱。 （3) 通过自主探索、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。 【教学重点】 在运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。 【教学难点】 理解“不低于”、“不超过”的含义。 【教学过程】 1． 新课导入： 师;在正式进入课堂之前，老师带领大家一起俩观看一段唾流千尺的视频，同学们准备好自己的口水了吗？观看美食节目《舌尖上的中国》。观看完毕后问学生中国有那么多种没事，那是所有的美食都是有营养都是健康的吗？那我们如何摄取所需的营养呢？这节课我们就一起来学习有关合理搭配食物的知识---营养午餐（板书课题） 二．新授过程 活动一：创设情景，提出问题，了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。介绍热量 脂肪等概念并简要说明他们的作用。他们都是人类正常生活所必不可少的营养。 活动二：判定营养午餐 1. .究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？学生齐读营养专家的话，并且找同学模仿专家的口气来朗读。 2. 提问：你是怎么理解营养专家的话，的？（营养专家说的“热量不低于 2926 千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过 50 克”中的“不超过”又是什么意思？）小组互评对“不低于”“不超过”的理解是否正确。并找同学回答。课件出示菜谱，及其营养成分。 3. 谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？ 4. 引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，检验一食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现？ 5. 学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？ 6.学生自由发表看法。 7.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。判定营养是否合格要从以下两点入手：（1）:热量满足不低于 2926 千焦，脂肪不超过 50g.(2):两个标准有一个不合格就不是营养午餐。 活动三： 自己搭配营养午餐 1. 学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在课前准备好的表格中。 2. 学生分工合作，统计小组最喜欢的菜式。学生互评相互的发现，并提出不同看法。教师对学生讨论结果的合理性予以评价。学生小组内互评方案，评出最佳方案。 活动四：出示两张对比图片，一张肥胖儿童，一张营养不良儿童，对他们的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施和建议。 活动五：回顾总结、引申问题 懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 活动六：拓展提高、实践应用 综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。学生课后独立完成作业教师口头布置课外实践作业。 出示实践作业：小小营养师----调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否合理。并给父母设计一份科学，合理的午餐菜谱。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$