第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

senior high school education 从食物采集到食物生产 第1课 读史思辨-视野拓展 随堂检测·强化落实 必备知识·自主学习 网络构建·史论要旨 关键能力.课堂探究 课 程 标 准 学 法 指 导 1.知道人类由食物采集者向食 物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物 生产的特点及其对社会生活的 影响。 1.掌握人类获取食物的不同手段，认识由 食物采集到食物生产的转变是农业生产 的开始。 2.通过学习私有制、阶级和国家的产生 知道生产力是历史发展进程的决定性因 素。 3.运用史料对比分析不同区域食物生产 的不同特点，培养时空观念、历史解释 等学科核心素养。 必备知识·自主学习 田 HAE 走进教材 知识点一 人类早期的生产与生活 1.采集和渔猎 (1)时期：远古时期。 (2)生产：人类依靠自然界现成的动植物为生，从事采集和 渔 猎。 (3)生活 ①在一定的区域范围内过着_迁徙 的生活。 ②用_火_取暖、烧烤食物。 ③女性负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食 物。 答案 2. 原始农耕和畜牧 (1)时间：大约1万年前。 (2)产生条件：在长期采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物 的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 3 .农业 (1)起源：西亚、东亚和 中美洲 。 (2)概况 东亚(中国) 最早种植水稻和栗 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦和大麦的原产地 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 答案 4.畜牧业 (1)产生条件：在 狩 猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而 产生的。 (2)概况 西亚 距今9000年前 饲养绵羊和山羊 中国贾湖 距今8500年前 饲养猪 南美洲 距今6000年前 引化了骆马 答案 5.农业的出现产生的影响 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者_,初步改变了纯粹依 赖自然资源的状况。 ②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的 增长 。 (2)促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 ②一部分人从食物的生产中解放出来，专门从事手工业劳动_。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 (3)推动了科学技术的发展 ①推动天文历法在早期文明古国获得发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 答案 知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 1. 两河流域和尼罗河流域 (1)经济：主要种植大麦和小麦，饲养山羊 、绵羊、牛等家畜。 (2)古巴比伦王国：王室、神庙和贵族拥有许多土地，或出租给佃户， 或_ 合伙_ 经营。 (3)古埃及：土地主要由王室和神庙占有。 答案 2. 古代中国 (1)农业：世界上最早种植粟和水稻 的国家，主要分为北方粟麦 农业区和南方稻作农业区。 (2)商周时期：土地掌握在 君主_和各级贵族手中，农夫集体耕作。 (3)战国时期 ①铁犁牛耕提高了农业生产效率。 ②农民以_ 家庭_为单位进行生产，还通过家庭手工业等途径补贴 家用。 ③推行重农抑商 政策。 ④都江堰、龙首渠的修建体现了国家对水利工程的重视。 (4)秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方水田两种_精 耕细作的 农业技术体系。 答案 3. 古希腊 (1)大麦和小麦成为主要粮食作物。 (2)土地肥沃地方实行谷物和蔬菜轮作，地力较差的地区建立果 园，种植_葡 萄 和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 (3)城邦公民_才能拥有土地，使用奴隶劳动的现象非常普遍。 4. 美 洲 (1)主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 (2)阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地， 每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。 答案 知识点三 生产关系的变化 1. 男女地位的变化 (1)男子：农业产生后，开始在生产中占据主导地位。 (2)妇女：以家务劳动和家庭副业为主，在农业生产中逐渐退居从属 地位。 2. 私有制与贫富分化出现 (1)生产力的发展，使产品有了剩余。氏族首领据为己有，变为 私有财产。 (2)氏族内部出现贫富分化，产生了富人和穷人。 答案 3. 国家的诞生 (1)在对外战争中，军事首领的地位日益上升，俘虏变成奴隶，在氏 族社会中，有了自由民和奴隶的差别。 (2)随着剩余产品的增加和私有制的出现，产生了 阶 级 。 (3)为了调节阶级之间的利益冲突 ， 国家 应 运 而 生 。 答案 启思助学 1. 【辨析比较】 采集渔猎时代和农业时代在生活方式上的主要不 同 (1)采集渔猎时代：人类为获取食物而不得不迁徙。 (2)农业时代：人类播种等待收获需要定居。 2. 【生活情境】 人