3.3 醛 酮-【正禾一本通】2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套课件（人教版2019）

化学·选择性必修3 第三章 烃的衍生物 第三节　醛　酮 预习新知，落实必备知识 高效导学第一步 烃基(或氢原子) 醛基 —CHO CnH2nO C2H4O CH3CHO 2 3∶1 刺激性 液体 小 水、乙醇 银镜 砖红色沉淀 醇 羧酸 强烈刺激性 气 苦杏仁 液 易 福尔马林 易 × × √ √ 课堂探究，培优关键能力 高效导学第二步 C A B C 课后巩固，提升综合素养 高效导学第三步 B A D B 课后培优巩固练（十一） 【课程标准解读】　1.认识醛、酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2.认识醛、酮的氧化还原反应的特点和规律。3.结合生产、生活实际了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响。 【教材基点梳理】 一、乙醛 1．醛的定义与通式 (1)定义：由________________与____相连而构成的化合物，其官能团的结构简式 为___________，简写为_____________。 (2)通式：饱和一元醛的通式为____________。 2．乙醛的结构及物理性质 (1)结构 分子式为___________，结构式为，简写为__________，乙醛的核磁共振氢谱有__组峰，峰面积比为_________。 (2)物理性质 颜色 气味 状态 密度 挥发性 溶解性 无色 ______气味 ____ 比水__ 易挥发 与________等互溶 3.乙醛的化学性质 (1)加成反应 ①催化加氢(还原反应) 化学方程式为________________________________________。 ②与HCN加成化学方程式为____________________________________________。 (2)氧化反应 ①银镜反应 乙醛与银氨溶液反应，生成的银附着在试管壁上形成_______，常用来检验醛基。 化学方程式为___________________________________________________________ _________________。 CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq \o(——→,\s\up17(△))CH3COONH4＋2Ag↓ ＋3NH3＋H2O ②与新制Cu(OH)2的反应 乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生__________，常用来检验醛基。化学方程式为________________________________________________________________________。 ③催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸。化学方程式为 ________________________________________。 CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \o(——→,\s\up17(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 二、醛类 1．化学性质 醛类分子中都含有醛基(—CHO)，化学性质与乙醛相似，一般情况下，能被还原为____，被氧化为_______，可以发生银镜反应、加成反应。 2．甲醛与苯甲醛 物质 甲醛(蚁醛) 苯甲醛(苦杏仁油) 结构简式 HCHO 色、味、态 无色、有__________气味的__体 无色、有______气味的__体 溶解性 __溶于水 微溶于水，能与乙醇互溶 用途 重要的化工原料；水溶液(又称________)具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本 制造染料、香料及药物的重要原料 三、酮 1．酮的概念和结构特点 2．丙酮的性质 (1)物理性质 常温下，丙酮是无色透明的液体，__挥发，能与水、乙醇等互溶。 (2)化学性质 ①丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化。 ②在催化剂存在的条件下，丙酮可以发生催化加氢反应，化学方程式为 __________________________________________。 3．酮的应用 酮是重要的有机溶剂和化工原料。例如，丙酮可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。 【基础正误辨析】 1．乙醛的结构简式可写为CH3COH( ) 2．能发生银镜反应的有机化合物一定是醛类( ) 3．乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应( ) 4．等物质的量的乙醛和乙炔完全燃烧时，二者耗氧量相等( ) 突破点一 | 醛的主要性质及醛基的检验 【要点培优】 1．醛类物质的主要反应 (1) (2) 2．—CHO检验应注意的问题 (1)银镜反应实验注意事项 ①试管要洁净，否则单质银不易附着在试管内壁上，会生成黑色的银沉淀，而得不到光