专题二 层级Ⅱ 重难点(一) 高考常考的两类“酶试题”（课件PPT）-【新高考方案】2024年高考生物二轮复习专题增分方略（新教材Ⅱ 河北专用）

高考常考的两类“酶试题” 精研重难点(一) 目录 命题点(一) 与酶有关的曲线分析 命题点(二) 酶的实验设计与分析 命题点(一)　与酶有关的曲线分析 [例1]　(2021·海南高考)某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是(　 ) A．该酶可耐受一定的高温 B．在t1时，该酶催化反应速率随温度升高而增大 C．不同温度下，该酶达到最大催化反应速率时所需时间不同 D．相同温度下，在不同反应时间该酶的催化反应速率不同 [答案]　D [解析]　据图可知，该酶在70 ℃条件下仍具有一定的活性，故该酶可以耐受一定的高温，A正确；据图可知，在t1时，酶促反应速率随温度升高而增大，B正确；由题图可知，在不同温度下，该酶达到最大催化反应速率(曲线变平缓)时所需时间不同，其中70 ℃时该酶达到最大催化反应速率所需时间最短，C正确；相同温度下，不同反应时间内该酶的反应速率可能相同，如达到最大反应速率(曲线变平缓)之后不同反应时间的反应速率相同，D错误。 [思维建模]　“四看法”破解酶促反应曲线问题 [针对训练] 1.(2023·济南高三联考)实验小组向甲、乙、丙三支试管中均加入一定量的淀粉溶液和淀粉酶溶液，然后将三支试管置于相同且适宜的条件下使其反应，试管中产物量随反应时间的变化曲线如图所示。三支试管中淀粉和淀粉酶含量的大小关系是(　 ) A．淀粉含量：甲>乙＝丙，淀粉酶含量：甲>乙>丙 B．淀粉含量：甲>乙>丙，淀粉酶含量：甲>乙>丙 C．淀粉含量：甲>乙＝丙，淀粉酶含量：甲>乙＝丙 D．淀粉含量：甲>乙＝丙，淀粉酶含量：甲＝乙>丙 答案：A　 解析：反应条件适宜时，底物淀粉能够完全参与反应生成产物，据图可知，甲试管最终的产物量最多，而乙、丙最终的产物量相同且都小于甲，可知淀粉含量：甲>乙＝丙。乙、丙在相同底物淀粉的条件下，其他反应条件一致，乙先反应完成，说明乙淀粉酶含量多于丙，而甲在底物淀粉比乙多的条件下，甲、乙同时反应完成，说明甲的淀粉酶含量多于乙，因此淀粉酶含量：甲>乙>丙。故选A。 2．(2023·衡水二模)酶催化一定化学反应的能力称为酶活力，温度对某种酶的酶活力影响如图1所示。在一定条件下，先将酶在不同的温度下处理一段时间(图2横轴)，然后迅速放在最适温度条件下测定酶活力，可得到酶的热稳定性数据，如图2所示。下列分析错误的是 (　 ) A．图1为反应时间相同时，不同温度下测定的酶活力值 B．55 ℃的两侧存在两个温度对酶的热稳定性影响相同 C．温度较高时，随处理时间的延长，酶活力可能降至零 D．进行工业生产时，将温度控制在60 ℃比40 ℃产量更高 答案：B　 解析：图1横坐标为温度(自变量)，纵坐标为酶活力(因变量)，图1实验时，反应时间为无关变量，应相同，所以图1为反应时间相同时，不同温度下测定的酶活力值，A正确；由图1分析可知，55 ℃左右时酶活性最高，温度小于55 ℃，影响酶活力的原因是温度过低抑制酶活力，而温度大于55 ℃，影响酶活力的原因是温度过高使酶空间结构改变影响酶活力，所以55 ℃的两侧对酶的热稳定性影响是不相同的，B错误；由图2分析可知，温度较高时，随处理时间的延长，酶活力可能降至零，C正确；由图1分析可知，60 ℃时酶活力比40 ℃酶活力高，由图2分析可知，60 ℃时相对酶活力与40 ℃相对酶活力相差不大，进行工业生产时，将温度控制在60 ℃比40 ℃产量更高，D正确。 探究酶特性的相关实验设计 命题点(二)　酶的实验设计与分析 续表 [例2]　(2023·浙江6月选考)为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。 组别 甲中溶液 (0.2 mL) 乙中溶液 (2 mL) 不同时间测定的相对压强/kPa 0 s 50 s 100 s 150 s 200 s 250 s Ⅰ 肝脏提取液 H2O2溶液 0 9.0 9.6 9.8 10.0 10.0 Ⅱ FeCl3 H2O2溶液 0 0 0.1 0.3 0.5 0.9 Ⅲ 蒸馏水 H2O2溶液 0 0 0 0 0.1 0.1 下列叙述错误的是 (　 ) A．H2O2分解生成O2导致压强改变 B．从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时 C．250 s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行 D．实验结果说明酶的催化作用具有高效性 [答案]　C [解析]　H2O2分解生成O2导致Y型试管内压强增加，A正确；从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时，B正确；250 s时Ⅲ组反应没有结束，只是Ⅲ组没有催化剂参与，反应非常慢，200 s～250 s之间压强才没有变化，C错误；组别Ⅰ和组别Ⅱ的比较说明了酶的催化作用具有高效性，D正确。 [思维建模]