第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版(2019)选择性必修二

油 条 面 条 包子 汉堡 三明治 你知道这些食物的原材料都原产自那里吗? 导入新课：今天早餐你吃了什么? 从食物采集到食物生产 第1课 课程标准：知道人类由食物采集者向食物生产者演进过程及意义 知道古代不同地区的食物生产及对社会生活的影响 选择性必修2 经济与社会生活 人类早期的生产与生活 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智 慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 一 食物采集 1.生产工具 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和 鹿角”带到巴黎博物馆，请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学 分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污 染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 2.生活方式 烧 骨 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为 平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于 男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们 提供了大部分食物。 为什么说“当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男 性，至少也是同等的”?谈谈你的看法。 间题思 考 早在农业革命之前，人们已普遍知道促进植物生长的方法，就像在哥伦布航海之前 人们就知道地球是圆的一样。现已查实，现代的原始人对农业毫无所知，但对当地植 物的特性和生长情况却非常熟悉。 ……有大量证据可相信，史前时期的人类是在与现 代原始人相仿的环境下获得有关动植物的知识的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 如果有关动植物生长的基本原理早在农业革命之前的数千年人类就已经知晓，那为 什么要推迟到大约1万年前才付诸实践呢? 二 」食物生产 印 度 洋 东非 农作物：甜高梁 家畜：牛、绵羊、 山羊 中美洲 农作物：玉米、 豆类、胡椒.南 瓜、番茹 平 洋 亚 西亚 农作物：小麦、大 麦、豆类 家畜：狗、绵羊、 山羊、猪、牛 东亚 农作物：水稻、粟(小米)、 大豆 家畜：猪、鸡、水牛 →农作物、家畜传播大致方向 一 一 - 洲界 亚马孙河流域 农作物：甘薯、 花生 西 南 西 西非 农作物：甘薯、 秋葵、黑豆 ▲农耕畜牧的产生及其传播示意图 东南亚 农作物：豆类_芋 头、甘薯、柚子， 香蕉、柑橘 南美安第斯山脉 农作物：马铃薯. 玉米、豆类 家畜：羊驼等 北 冰 洋 美 洲 洋 极 洲 欧 南 非 洲 北 洲 洲 洲 起源 原始农耕 原始畜牧业 东亚 黄河中上游是粟的发源地 长江中下游最早种植水稻 7000年前，中国河姆渡居民已经饲养 猪和狗 西亚 小亚细亚半岛南部是小麦、 大麦原产地 9000年前，饲养绵羊和山羊 美洲 中美洲种植玉米、甘薯 6000年前，南美印第安人驯化了骆 马 1.原始农耕的起源与畜牧业的产生 2.农业出现的意义 问 题 思 考请你结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。 材料— : 农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由 消极地适应自然转向积极的改造自然, 由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意 义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。 ——尚定周、王有文《从采集、渔猎到农业生产的革命性变革——试论农业起源》 材料二：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人 ①人类变为食物生产者； ②改变纯粹依赖自然资源的状况； ③改善了人类生存条件，加速人口增长。 的8000年中，从532 人史前史到21世纪》 (1) 农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 口多得多。因此，当 万直线上升到13300万 2.农业出现的意义 问 题思 考|请你结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。 材料三：有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件 从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等， ……由于人们从事农业生产，在一定 程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的 变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 材料四：原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中 (2) 农业的出现促进了生活和生产方式的变化。 定居和聚落的形成； 一部分人开始专门从事手工 业劳动；