内容正文:
物质的变化和性质
知识点1 物质的变化
物理变化 化学变化
概念 没有生成 其他物质 的变化 生成 其他物质 的变化
实例 水的沸腾、胆矾研碎 蜡烛燃烧、食物腐败
伴随
现象 物质形状、状态、体积的改变 颜色改变、放出气体、生成沉淀及发光、放热、吸热等
其他物质
其他物质
知识梳理
物理变化 化学变化
微观
变化 构成物质的微粒(分子、原子)本身 没有改变 ,一般是微粒间的 间隔 发生变化 构成物质的分子本身 改变 ,变成了其他分子
本质
区别 变化中是否有 其他物质 生成(判断依据)
两者
关系 发生化学变化时一定发生物理变化,发生物理变化时不一定发生化学变化
没有改变
间隔
改变
其他物质
【特别提醒】(1)变化与现象的关系:发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀这些现象只能帮助我们判断物质是否发生了化学变化,但不能作为判断化学变化的依据,如电灯通电发光、放热是物理变化。(2)爆炸不一定是化学变化。如由燃烧引起的火药爆炸是化学变化;由压力引起的锅炉爆炸、车胎爆炸是物理变化。
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生 化学变化 就表现出来的性质 物质在 化学变化 中表现出来的性质
内容 颜色、气味、状态、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、吸附性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸碱性、毒性等
区别 是否需要通过 化学变化 表现出来
化学变化
化学变化
化学变化
知识点2 物质的性质和用途
知识点3 影响化学反应的因素
1.催化剂和催化作用
(1)催化剂:在化学反应中,能 改变 其他物质的化学反应速率,而本身的 质量 和 化学性质 在化学反应前后都没有变化的物质。
(2)催化作用:催化剂在化学反应中起的作用。
(3)特点
改变
质量
化学性质
2.影响化学反应速率的其他因素
(1)温度:温度越高,反应速率越快,如食物在夏天比在冬天更易变质。
(2)浓度:反应物浓度越大,反应速率越快,如可燃物在氧气中燃烧比在空气中燃烧更剧烈。
(3)接触面积:反应物间接触面积越大,反应速率越快,如煤粉比煤块燃烧得更快。
知识点4 化学反应类型
1.四大基本反应类型
概念 表达式 特征
化合
反应 由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应 A+B+…➝M 多变一
分解
反应 由一种反应物生成两种或两种以上其他物质的反应 M➝A+B+… 一变多
概念 表达式 特征
置换
反应 由一种单质与一种化合物反应,生成另一种单质和另一种化合物的反应 A+BC➝B+AC 单交换,
价改变
复分解反应 由两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反应 AB+CD➝AD+CB 双交换,
价不变
2.知识拓展:氧化反应和还原反应(从得失氧的角度划分)
(1)氧化反应:物质与氧发生的反应。
(2)还原反应:含氧化合物里的氧被夺去的反应。
【特别提醒】(1)中和反应、氧化反应、还原反应不属于四大基本反应。初中阶段不属于四大基本反应的常见反应有:CO还原金属氧化物、有机物燃烧、碱和部分非金属氧化物反应等。(2)复分解反应类型及条件
反应类型 反应物条件 生成物条件
碱+盐新碱+新盐 二者都可溶 至少具备下列三个条件中的一个:①有沉淀生成;②有气体放出;③有水生成
盐+盐新盐+新盐 二者都可溶
盐+酸新盐+新酸 盐除AgCl、BaSO4外
金属氧化物+酸盐+水 ——
酸+碱盐+水 ——
【提分小练】
1.正误辨别。
(1)燃气、火药爆炸是化学变化,则锅炉、气球、轮胎爆炸也是化学变化。 ( × )
(2)对饱和的澄清石灰水进行升温或通入CO2均变浑浊,均发生了化学变化。 ( × )
(3)燃烧伴随着发光、放热现象,则有发光、放热现象的一定是化学反应。 ( × )
×
×
×
2.下列有关物质性质的表述中,属于化学性质的是( D )
A.氧气无色、无味
B.铝呈银白色
C.蔗糖易溶于水
D.酒精易燃烧
D
3.正误辨别。
(1)催化剂可改变生成物的质量。 ( × )
(2)催化剂在化学反应前后质量和性质都不变。 ( × )
×
×
4.正误辨别。
(1)氢氧化钙和二氧化碳的反应是复分解反应。 ( × )
(2)有沉淀、水或气体生成的反应一定是复分解反应。 ( × )
(3)有氧气参与的反应一定是氧化反应,氧化反应一定有氧气参与。 ( × )
(4)有单质和化合物生成的反应不一定是置换反应。 ( √ )
(5)反应前后元素化合价不变的反应是复分解反应。 ( × )
(6)中和反应不属于基本反应类型。 ( √ )
×
×
×
√
×
√
5.下列说法正确的是( C )
A.复分解反应中元素化合价不变,则元素化合