命题点2 化学与人体健康(10年8考)-【一战成名新中考】2024辽宁中考化学·分层作业本优质课件PPT

命题点2 化学与人体健康 易10年8考 考向1 人类重要的营养物质 1.【辽宁真题组合】下列物质中富含糖类的是________（填序号，下同）， 富含维生素的是__________，富含蛋白质的是_____________，富含油脂 的是________。 ①米饭 ②黄瓜 ③牛肉 ④苹果 ⑤鱼肉 ⑥牛奶 ⑦面包 ⑧鸡蛋 ⑨青椒 ⑩豆油 ⑪馒头 ⑫奶油 ⑬豆腐 ⑭西红柿 ⑮花生油 ①⑦⑪ ②④⑨⑭ ⑬ ⑩⑫⑮ 1 2.传统文化[2023重庆B]《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成 饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是( ) A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 油脂 √ 2 3.[2023衡阳]端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美， 其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本 营养素是( ) A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐 √ 3 4.[2023营口]某饼干包装袋上的部分说明如下： 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳 酸钙、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 保质期 9个月 （1）该配料中所含的营养素有________________________（答一种即可）。 糖类（或油脂或无机盐） （2）若某同学准备只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为_____ ___（填“科学”或“不科学”），理由是________________________________ ____________________________________。 不科学 饼干中含糖类、油脂、无机盐，缺少蛋白质、维生素和水，营养摄入不均衡 4 （3）过期的食品可能会出现哪些变化？_____________________________ _______________________________________（答一种即可）。 过期食品可能会产生异味变质，也可能会产生一些有害物质，危害人体健康 （4）根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做：_____________ ________________________________________________________________ _________________________________________。 存放于干爽处，可以防止食品受潮，存放于阴凉处，避免阳光直射，可以使食品发生缓慢氧化的速率变慢，使食品能保存更长的时间 （5）配料中的碳酸钙可以增加____元素的摄入量，预防骨质疏松。 钙 5 考向2 化学元素与人体健康 5.[2023铁岭葫芦岛]化学元素与人体健康紧密相关。为了预防甲状腺肿大 应适当摄入的元素是( ) A. 铁 B. 锌 C. 碘 D. 钙 √ 6 6.[2023大连]化学元素与人体健康关系密切。下列元素摄入量不足会引起 贫血的是( ) A. 铁 B. 钙 C. 硒 D. 锌 √ 7 7.跨学科试题[2023成都]人体细胞中元 素含量如图。有关说法正确的是 ( ) A. 氧元素主要来自吸入的空气 B. 磷元素是人体中的微量元素 C. 缺钙会导致青少年发育不良 D. 硫和钾在人体中各占 √ 8 考向3 有损人体健康的元素和物质 8.[2018沈阳8题]食用下列食品，对人体健康无害的是( ) A. 蒸煮后的霉变大米 B. 用甲醛浸泡过的海产品 C. 添加适量碳酸氢钠的苏打饼干 D. 用工业酒精配制的白酒 √ 9 拓展判断 （1）食用铁强化酱油补铁( ) √ （2）食用含碳酸钙的钙片作补钙剂( ) √ （3）制糖工业用活性炭脱色制白糖( ) √ （4）为防止缺锌大量服用含锌保健品( ) × （5）为使颜色好看，用硫黄熏蒸笋干( ) × （6）为焙制松软的糕点，使用含小苏打的发酵粉( ) √ （7）为防止肉类食品变质，添加大量的亚硝酸钠( ) × 10 $$