7.4 基本营养物质-【学霸题中题】2023-2024学年新教材高中化学必修第二册(人教版)

第四节 基本营养物质 课时1糖类 白题基础过关练 很时：15min 知识点1糖的组成及结构 A.两者都不能发生酯化反应 1.来苏糖是可作为糖类代谢的单糖，能说明来 B.两者都是还原性糖，都可以和银氨溶液反 苏糖是单糖的理由是 应形成银镜 A.它是糖类中相对分子质量最小的糖 C.两者都可以和乙酸发生反应 B.不能水解生成更简单的糖 D.等物质的量的葡萄糖和核糖分别和足量的 C.它是和葡萄糖互为同分异构体的糖 金属钠反应，生成氢气的物质的量之比为 D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖 5:4 2.下列关于糖类的说法正确的是 ( A.所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水 知识点3糖类在生产生活中的应用 B.葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同 6.(2023·吉林长春高二期末)以玉米（主要成 C.淀粉和纤维素互为同分异构体 分是淀粉)为原料提炼酒精的流程如下： D.糖类物质的组成都符合C(H,O)。 工团“9C多参装图固 知识点2糖类的主要性质 下列说法中不正确的是 3.(2023·青海西宁高二期末)下列糖中，既能 A.C2H20,属于二糖 发生银镜反应，又能发生水解反应的是 B.化合物X属于还原型糖 A.葡萄糖 B.果糖 C.反应③中1mol化合物X分解成3mol C.麦芽糖 D.淀粉 乙醇 4.(2023·山东菏泽高二月考)为验证淀粉水解 D.欲使发酵液中的酒精和水初步分离，可采 可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中 取的操作是蒸馏 操作步骤的排列顺序正确的是 ( 重难聚焦 ①取少量淀粉加水制成悬浊液 ②加热煮沸 题型糖类水解产物的检验及水解程度的判断 ③加入新制的Cu(OH),悬浊液④加几滴稀 7.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉 硫酸⑤再加热直至沸腾 ⑥加入碱液，中 水解的情况，下列结论中正确的是 (0 和直至溶液呈碱性 稀疏酸 过子下aOI 新制的 A.①②④⑤36 B.①④②3⑤⑥ 淀粉液越水液 液至碳性 混合液 加(2砖红色 沉淀 C.①④263⑤ D.①53④62 陕水 5.葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CH0]和核糖 溶液不变济 (CH,OH一CHOH一CHOH一CHOH一CHO) A.淀粉尚有部分未水解 都是人类生命活动不可缺少的物质，根据两 B.淀粉已完全水解 者的结构，下列有关葡萄糖和核糖的叙述 C.淀粉没有水解 不正确的是 D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 必修第二册RJ黑白题084 黑题应用提优练 很时：25min 1.（2022·江西宜春高二月考)下列说法中正确 4.(2023·辽宁鞍山高一月考)土豆丝放入水中 的是 ( 浸泡，水变浑浊并产生白色沉淀，其主要成分 A.淀粉和纤维素都是多糖，它们是由许多单 是有机物A,A遇碘会变蓝。以A为原料获得 糖混合而成的 有机物E的转化关系如下图，已知E是有香 B.蔗糖是重要的二糖，它的相对分子质量小 味的无色油状液体 于葡萄糖相对分子质量的2倍 化剂 B 酒化 C C.蔗糖、淀粉和纤维素水解的最终产物都是 KMnO.(H') 浓硫破 葡萄糖 溶液 △ D(C,H,O) D.含葡萄糖1mol的水溶液与足量金属钠反 下列说法正确的是 ( 应，得到2.5molH 2.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放人半透膜袋中，扎 A.仅用Na,CO,溶液无法鉴别有机物CD和E 好后浸入流动的温水中，经过足够长时间后，取 B.有机物A的分子式为C6HO 出袋内的液体，分别与碘水、新制的氢氧化铜悬 C.有机物B不属于糖 浊液（加热）反应，其现象依次为 D.工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取 A.显蓝色，无砖红色沉淀 有机物C B.不显蓝色，无砖红色沉淀 压轴挑战 C.显蓝色，有砖红色沉淀 5.为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验 D.不显蓝色，有砖红色沉淀 方案： 3.下列关于验证蔗糖属于非还原性糖，而其水 斯列的 解产物具有还原性的实验方案的说法正确的 医夏8还风色金澳图 是 请回答下列问题： (1)试剂1为20%的H,S0,溶液，其作用是 滴加 稀硫酸 的滴加UH溶液 至溶液呈城性 其作用是 志槛溶液 (2)试剂2为 2 ,使检验水解产物的实验得以顺利进行。 (3)反应①的化学方程式为 印银单凉液 目陈糖溶液 (4)为检验淀粉液是否已完全水解，取少量 水解液于试管中，加人碘水，则证明淀粉未 A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ 完全水解的现象是 B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④ (5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接 ②3 加入新制Cu(OH)2,能否实现实验目的 C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺 (填“能”或“否”)，若不能，其原因 序：①④⑤ D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺 序：①②④⑤ 进阶突破拔高练p13 第七章黑白题085 课时2蛋白质油脂