8.3蛋白质　维生素同步练习---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

沪教版（全国）九年级下册8.3蛋白质　维生素 一、选择题 1. 维生素C广泛存在于蔬菜水果中。人体缺乏维生素C会患上 A．夜盲症 B．坏血病 C．骨质疏松 D．发育不良 2. 小天今天在学校买的午餐为：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。你认为添加下列哪项后会使营养更合理 A．青菜 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥 3. 山西高平大黄梨已有年的栽培历史，食用大黄梨为人体补充的营养素主要是 A．维生素 B．无机盐 C．蛋白质 D．油脂 4. “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列有关叙述正确的是 A．长期饮用纯净水有利于身体健康 B．加铁酱油可预防贫血病 C．甲醛有防腐作用，可浸泡海鲜 D．霉变大米洗净后可供人食用 5. 生活习惯直接影响人体健康，小林一家人的下列饮食习惯中科学合理的是 A．小林长期偏食“洋快餐” B．奶奶不忍浪费，将霉变的大米多次清洗煮熟食用 C．爸爸享受运动，大量出汗后常会饮用一些含无机盐的饮料 D．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 6. 临近中考，某家长为了给孩子增加营养，制定了如食谱：用你所学的知识，建议该家长增加的食物是 主食 馒头、米饭 副食 红烧肉、清蒸鱼 饮品 酸奶、水 A．炒鸡蛋 B．蒸排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜 7. “端午食粽”是我国的传统节日习俗之一、下面制作粽子的食材中，油脂含量最高的是 A．糯米 B．蜜枣 C．五花肉 D．红小豆 8. 下列物质的用途主要与化学性质有关的是 A．用金刚石切割玻璃 B．用铜做电线 C．用活性炭作除味剂 D．用醋熏消毒 9. 下列做法（或说法）正确的是 A．夜间发现燃气泄漏，开灯查看 B．为了使海鲜、水果等更加鲜美，可使用适量甲醛处理 C．日常生活中可用煮沸的方法降低水的硬度 D．做实验后剩余的药品放回原瓶 10. “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　） A．奶类、虾皮、豆类中含有丰富的钙元素 B．铁、锌、碘、钙都是人体必需的微量元素 C．蛋白质、油脂、糖类都是由碳氢氧三种元素组成 D．人体缺少维生素C会引起夜盲症 11. 关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法错误的是 A．外出旅游时，被蚊虫叮咬后在叮咬处涂上一些牙膏减轻痛痒 B．维生素和无机盐都是人体必需的营养素 C．用pH试纸测定人口腔唾液的pH时，你可发现pH一般在6.6—7.1之间 D．如果发生一氧化碳中毒，轻度应呼吸大量新鲜空气，严重的要立即送到医院进行救治 二、填空题 12. 某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)： 营养成分表 项目每100克 能量                      1966千焦 蛋白质                  7.5克 脂肪                      21.8克 碳水化合物            60.7克 钠                         2530毫克 (1)表中“钠”是指          (填序号)。 A．离子 B．分子 C．元素 D．单质 (2)方便面中含的营养素有__________种。 (3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是__________。 (4)若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是__________。 (5)若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的__________原理相似。 13. 用化学符号表示： (1)金刚石___________； (2)最常用的溶剂___________； (3)2个钠离子___________； (4)人体缺少___________元素会导致甲状腺疾病。 14. 合理利用化学可以造福人类。请回答下列问题。 (1)现有下列物质：从下列选项中选择一种适当的物质填空，并将字母序号填写在横线上。 A．金刚石       B．蛋白质       C．干冰       D．熟石灰 ①可用于裁切玻璃的是______。 ②可用于人工降雨的是______。 ③可用于改良酸性土壤的是______。 ④可用于修补人体受损组织的是______。 (2)用化学方程式表示以下化学反应原理： ①若经常使用铁锅炒菜做饭，也能有效预防缺铁性贫血，其反应原理为______（胃液中含有盐酸）。 ②配制好的波尔多液不能用铁桶盛放。其反应原理为______。 三、综合题 15. 请回答下列问题。 (1)人类文明进步与金属材料利用关系十分密切。钛（）被称为“航空金属”，钛由格雷戈于1791年发现，是一种银白色的金属，密度小、强度高、具金属光泽。钛有良好的抗腐蚀性能，不受大气和海水的影响。在常温下