第13课 酚-【帮课堂】2023-2024学年高二化学同步学与练（人教版2019选择性必修3）

第13课 酚 1．认识酚的组成和结构特点； 2．掌握苯酚的性质； 3．了解酚在生产、生活中的重要应用。 一、苯酚的组成、结构与物理性质 1、酚的概念：羟基与苯环碳原子 而形成的化合物叫做酚，如：(苯酚)、(邻甲基苯酚)、(萘酚)，官能团为 。 【名师拓展】歇后语：苯环上挂羟基装“醇”。 2、苯酚的分子组成和结构 分子式 俗称 结构式 结构简式 球棍模型 空间充填模型 官能团 3、物理性质 (1)颜色状态：纯净的苯酚是 色晶体，有 气味，熔点43℃，苯酚晶体会因为 而略显红色。 (2)溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度较小(S=9.3g)，会与水形成浊液(乳浊液——苯酚与水形成的浊液静置后会分层，上层是 ，下层是 )；当温度高于 时，苯酚能与水以任意比例互溶。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。 【实验3-4p64】 苯酚的溶解度与温度的关系 少量苯酚， 加水浑浊 加热， 变澄清 冷却后， 又变浑浊 较多的苯酚溶于水形成 液，加热至65℃以上时变 ，再冷却又变 (3)毒性：苯酚 毒，其浓溶液对皮肤有强的腐蚀性，如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用 洗涤，再用 冲洗。 【名师拓展】苯酚虽然有毒，但苯酚的稀溶液却可以作 剂。 (4)苯酚的分离：苯酚的浑浊液静置后会分层，但下层不是苯酚的固体沉淀，而是苯酚的 液体，因此要将析出的苯酚分离，不是 法，而是 的方法。 (5)苯酚易被空气中的 氧化，应 保存。 二、苯酚的化学性质 1、酸性—— 性，俗称 酸，但酸性很弱，比碳酸 的酸， 使石蕊试液变红。 实验过程 (1)向盛有0.3 g 苯酚晶体的试管中加入2 mL 蒸馏水，振荡试管 (2)向试管中逐滴加入5% NaOH溶液并振荡试管 (3)再向试管中加入稀盐酸或者通入二氧化碳 实验步骤 实验现象 试管①中：得到 液体 试管②中：液体变 试管③④中：液体变 结论 室温下，苯酚在水中溶解度较 苯酚能与NaOH溶液反应，表现出 性 酸性：HCO3－ H2CO3 反应方程式 试管②中： 试管③中： 试管④中： 解释 苯酚中的羟基与苯环直接相连，苯环与羟基之间相互作用使酚羟基在性质上与醇羟基 有 差异。由于苯环对羟基的影响，使苯酚中羟基上的氢原子更 ，在水溶液中能发生 电离，显 性。电离方程式为： 。 (1)与Na反应： (比Na与水、Na与乙醇反应都要 )。 (2)与Na2CO3的反应： 。 【易错提醒】①向苯酚钠溶液中通入二氧化碳有白色浑浊物苯酚出现，但不论CO2是否过量，生成物均为 ，不会生成 。 ②制备苯酚，可以利用强酸制弱酸的原理，向苯酚钠溶液中加入 或者通入 。 2、取代反应——羟基对苯环的影响 (1)【实验3-5p65】苯酚与浓溴水反应 实验原理 +3Br2↓+3HBr 实验操作 实验现象 立即产生 沉淀 实验结论 苯酚易与饱和溴水发生 反应 实验应用 该反应常用于苯酚的定性 和定量 理论解释 羟基对苯环的影响，使苯环上羟基 、 位的氢原子更 ， 被取代 注意事项 (1)该反应中溴应 ，且产物2，4，6-三溴苯酚可溶于苯酚。故做此实验时，需用 溴水且苯酚的浓度不能 ，否则看不到 沉淀。 (2)该反应很灵敏，稀的苯酚溶液就能与 溴水反应产生 沉淀。这一反应常用于定性 苯酚和定量 苯酚的含量(酚类物质都适用)。 (3)2，4，6-三溴苯酚不溶于水，但易溶于苯。若苯中溶有少量苯酚，则加饱和溴水 产生 沉淀，因而用 溴水检验 溶于苯中的苯酚。 (4)除去苯中苯酚的方