2024年中考化学第15讲化学与生活

第15讲 化学 中考总复习 化学与生活 1 考点一　人类重要的营养物质 考点二　化学元素与人体健康 考点三　化学与材料 能力提升 内容索引 人类重要的营养物质 考点一 知识整合 六大基本营养素 主要功能 来源 供能物质 蛋白质 构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料 乳类、肉类、鱼类、蛋清、大豆等 糖类 生命活动的主要供能物质 麦、稻、玉米、马铃薯、甘蔗等 油脂 重要的供能物质，维持生命活动的备用能源 动植物油脂以及乳制品、蛋黄等 六大基本营养素 主要功能 来源 非供能物质 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康；若缺乏维生素A会引起_______，缺乏维生素C会引起_______ 水果、蔬菜、动物肝脏、种子食物等 无机盐 维持机体酸、碱平衡 饮料、食物等 水 调节体温、促进营养物质的消化和吸收、排泄废物等 夜盲症 坏血病 1.(2023·广东，1)“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是 A.鸡蛋 B.苹果 C.青菜 D.白粥 √ 苹果和青菜中均富含维生素，故B、C错误； 白粥中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D错误。 考点精练 2.(2022·广东，10)某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是 A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐 √ 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙) 小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；精炼植物油中富含油脂；白砂糖中富含糖类；食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)中富含无机盐。其中不包含的基本营养素是维生素。 3.(2022·广州)运动员在剧烈运动，大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是 A.蛋白质 B.油脂 C.纤维素 D.无机盐 √ 因为汗的成分是水、无机盐、尿素等，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动饮料。 4.(2023·内江)“民以食为天，食以安为先。”下列有关说法正确的是 A.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜 B.蛋白质是人体所需的营养物质之一 C.变质的油脂也能提供能量，可大量食用 D.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用 √ 纤维素不能被人体吸收，但是纤维素能起到调节新陈代谢，预防疾病等作用，应食用富含纤维素的蔬菜，故A错误； 蛋白质是人体所需的营养物质之一，是机体生长及修补受损组织的主要原料，故B正确； 变质的油脂含有害物质，不能食用，故C错误； 奶茶具有良好的口感，但长期饮用，对人体健康不利，故D错误。 返回 化学元素与人体健康 考点二 1.化学元素与人体健康 (1)在人体中含量超过0.01%的元素称为_________，其中含量前四位的元素分别是_____________。含量在0.01%以下的元素称为_________，如Fe、Zn、I、Se等。 (2)缺钙：幼儿及青少年会患_______和_________，老年人会发生______ ___；缺铁：引起_____；缺碘及碘过量：均会引起__________；缺锌：会引起___________________；缺氟：易产生____。 知识整合 常量元素 O、C、H、N 微量元素 佝偻病 发育不良 骨质疏 松 贫血 甲状腺肿大 食欲不振，生长迟缓 龋齿 2.远离有毒物质 (1)对人体有害的元素：汞(Hg)、镉(Cd)、铅(Pb)等。 (2)对人体有害的物质：一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、亚硝酸钠等。 1.人体中含量最高的金属元素是铁元素(　　) 2.钙、铁、锌元素都属于人体必需的微量元素(　　) 3.缺碘会引起甲状腺肿大，所以要大量补充碘元素(　　) 易错辨析 × × × 1.(2021·广东，10)牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是 A.钠 B.铁 C.钙 D.锌 √ 考点精练 2.(2023·天津)人体中含量最多的元素是 A.O B.Ca C.Na D.H √ 人体中含量最多的元素是氧元素，占人体质量分数的65%，其元素符号为O。 3.(2023·成都改编)人体中元素的含量如图。有关说法正确的是 A.氧元素主要来自吸入的空气 B.磷元素是人体中的微量元素 C.缺钙会导致青少年发育不良 D.硫和钾在人体中各占0.5% √ 水是人体中含量最多的物质，人体细胞中 的氧元素主要来自摄入的水，故A错误； 磷元素是人体中的常量元素，故B错误； 钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙 齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，故C正确； 由人体细胞中元素含量图，硫和钾在人体中不是各占0.5%，而是硫和钾等一共占1.0%，故D错误。 4.(2023·广州)化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是 A.饮用运动