第6章第1节物质在水中的分散-2023-2024学年九年级化学沪教版下册

　沪教版（全国）九年级化学第6章溶解现象 第1节物质在水中的分散 认识悬浊液、乳浊液和溶液的本质区别 01 02 了解物质溶解过程中的能量变化及水溶液的某些性质 03 学习目标 认识溶解现象，掌握溶解的概念与特征 课前导入 这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？ 海水 湖水 溶解与乳化 活动与探究： 取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加水振荡，静置，观察实验现象。 高锰酸钾 泥土 食用油 实验 均匀性 稳定性 透明性 混合物名称 食盐+水 糖+水 高锰酸钾+水 泥土+水 油+水 均一 均一 均一 透明 透明 透明 稳定 稳定 稳定 溶液 溶液 溶液 不均一 不均一 不透明 不透明 不稳定 不稳定 悬浊液 乳浊液 泥水 细小固体颗粒分散在水中形成的混合物 不均一 不稳定 油水 小液滴分散到液体里形成的混合物 悬浊液 乳浊液 不均一 不稳定 物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。 溶液 溶解前 溶解中 溶解后 溶液 氯化钠溶解示意图 蔗糖溶解示意图 物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。 ①溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 ②悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水； ③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：牛奶。 几种物质在水中的分散现象 实验 实验现象 高锰酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 食用油加入水中 固体溶解，变成紫红色的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀 不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层 泥土（或粉笔灰） 加入水中 三种物质在水中的分散情况 水和植物油 水和植物油 振荡 静置 分层 加洗涤剂振荡 静置 不分层 活动与探究 生活常识：油、水混和，不能形成溶液，会分层。 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：不均一、不稳定。 加入洗涤剂后形成乳浊液，不分层 油水分层 像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。 植物油大油滴 分散成小油滴 洗涤剂 （乳化） 随水流走 植物油大油滴 汽油 （溶解） 植物油的汽油溶液 水冲洗 随水流走 水冲洗 （乳浊液） 洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别 洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠，这些小液滴能随水流走，达到去除油污的目的。 乳化作用的应用：去油污 物质溶解过程中的能量变化 活动与探究： 现象：氯化钠溶液中温度计读数无明显变化、硝酸铵溶液中温度计读数降低、氢氧化钠溶液中温度计读数升高。 说明：物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。 物质溶解于水中会同时发生两种过程 扩散过程——吸收热量 水合过程——放出热量 若扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就升高；反之，溶液的温度就降低。 不同点 共同点 举例 分散微粒 静止后 现象 分散特征 溶液 悬浊液 乳浊液 离子或分子 固体小 颗粒 液体小 液滴 不分层、不沉淀、无明显变化 产生沉淀 产生 分层 均一、 稳定 不均一 不稳定 不均一 不稳定 混合物 食盐溶于水 粉笔灰放到水里 汽油放到水里 课堂总结 物质在水中的分散 溶解与乳化 溶解时的吸热或放热现象 水溶液的某些性质——导电性 物质的溶解 溶液的概念与特征 悬浊液 乳浊液与乳化现象 随堂练习 0 1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的 A ２、下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物 Ｄ $$