4.2.2 消化和吸收（探究导学案）-【帮课堂】2023-2024学年七年级生物下册同步学与练（人教版）

4.2.2 消化和吸收 新课程标准 学习目标 消化系统由消化道和消化腺组成。 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 1.探究馒头在口腔中的变化。 2.观察消化系统的组成和功能。 3.食物的消化和营养物质的吸收过程。 1. 水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过 被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成 的有机物，才能被细胞吸收。 2. 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 。 一、食物的消化 1.食物的消化是靠 完成的。人体的消化系统是由 和 组成的。消化道包括 、 、 、 、 、 、 等器官，消化腺包括 、 、 等器官，以及分布在消化道内壁的小腺体。 2.口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌唾液通过导管流入口腔，吃东西的时候，牙齿将食物 、 。唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的 ，另一方面通过搅拌将食物与 充分混合。 3.通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的 才能充分发挥作用，可以使淀粉分解成为 。 4.酶是活细胞产生的 发生变化的有机物。 5.在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的 。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里面有胃腺分泌大量 。胃不停的收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变得像粘稠的浆糊一样的食糜。胃液中的 对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有 和 分泌的大量的消化液。其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物，比如淀粉最终分解为 ，蛋白质最终分解为 。 6.食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎，与 充分混合，二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的 。 7.肝脏分泌的胆汁中没有 ，但它能使脂肪变成微小的 ，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，脂肪最终被分解为 和 。 二、营养物质的吸收 1.小肠的长度和内壁的结构特点，使它具有 来吸收营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛壁的 细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的 ，随着血液运往全身各处，那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和 被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。 2.小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到 。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为 储存起来，以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。 探究活动一：消化系统的组成和功能 【启思】 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。 【释疑】 1.请你想一想，对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？它们各有什么作用呢？ 2. 消化过程完成后，淀粉，脂肪和蛋白质最终分解为什么物质？ 探究活动二：馒头在口腔中的变化 【启思】 【释疑】 1.多大的馒头块进行实验比较合适？ 2.怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液？ 3.实验装置在什么温度的水中保持多长时间后再滴加碘液合适？ 4.如果①号试管变蓝，可能的原因是什么？ 5.如果实验现象不明显，可能的原因是什么？ 探究活动三：小肠是消化和吸收的主要器官 【启思】 【释疑】 小肠有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？ 考点1：消化系统的组成 （2023·黑龙江·中考真题）下列结构中只有吸收功能没有消化功能的器官是（　　） A． 大肠 B． 小肠 C． 口腔 D． 胃 考点2：食物的消化过程 （2023·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）如图所示，