7.4基本营养物质随堂检测2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质随堂检测2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列叙述错误的是 A．纯碱可用于去除餐具的油污 B．碘酒可用于皮肤外用消毒 C．干冰可用作制冷剂 D．利用二氧化硫的还原性造纸时可漂白纸浆 2．某有机物含有C、H、O、N等元素，属于高分子化合物，则该有机物可能是（   ） A．氨基酸 B．淀粉 C．蛋白质 D．脂肪 3．下列关于基本营养物质的描述正确的是 A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H12O6)n B．油脂分子量越大熔点一定越高 C．可通过灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素 D．麦芽糖能在人体内水解成葡萄糖和果糖 4．医学研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害。下列元素属于微量元素的是 A．C B．H C．O D．Zn 5．某物质在氧气中完全燃烧，产物只有二氧化碳和水，则该物质不可能是（   ） A．甲烷 B．乙醇 C．蛋白质 D．纤维素 6．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 ①油脂都不能使溴水褪色 ②糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，它们的组成元素相同 ③蛋白质水解能生成多种氨基酸 ④蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 ⑤糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ⑥淀粉、纤维素分子式均为(C6H10O5)n，均属于多糖，互为同分异构体 ⑦有些蛋白质遇浓硝酸时呈黄色 A．②③④ B．①③⑤ C．③④⑦ D．②⑤⑥ 7．下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素是同分异构体 B．葡萄糖和蔗糖属于同系物 C．淀粉和纤维素都能为人体提供能量 D．只用饱和碳酸钠溶液就可鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 8．化学与生活密切相关。下列说法正确的是（    ） A．抗病毒疫苗通常需在高温下贮运 B．油脂、纤维素、核酸均是高分子化合物 C．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为95% D．次氯酸钠等含氯消毒剂可用于杀死新冠病毒是因为它们都能使蛋白质变性 9．关于蛋白质的叙述错误的是 A．在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素 B．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是小分子物质 C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 10．下列说法不正确的是 A．碘水可检验淀粉是否已完全水解 B．脱脂棉的主要成分为纤维素，完全水解能得到葡萄糖 C．葡萄糖与银氨溶液混合后水浴加热，可看到光亮的银镜 D．在含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液中加入淀粉溶液，加热后产生砖红色沉淀 11．下列实验操作、现象和结论都正确且有相关'性是（    ） 选项 操作 现象 结论 A 将H2还原氧化铜得到的红色粉末溶于稀硫酸中 溶液变蓝色 铜置换硫酸中氢元素 B 在某溶液中滴加少量的盐酸 产生白色沉淀 该溶液一定含有AlO2- C 在植物油中滴几滴酸性高锰酸钾溶液，振荡 溶液褪色 植物油含有酯基 D 常温下，在淀粉溶液中滴加碘水；将混合物分成两份，在其中一份溶液中加入唾液 加入唾液的溶液褪色较快 唾液能加快淀粉水解 A．A B．B C．C D．D 12．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示： CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O2下列说法不正确的是 A．蛋白质、碳水化合物和脂肪都是与生命活动有关的营养物质 B．碳水化合物就是由碳和水组成的化合物 C．叶绿素是光合作用的催化剂 D．淀粉也是光合作用的产物之一，它的水溶液遇碘酒会变蓝 13．下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是 A．和为同一物质 B．酸性溶液既可以验证乙烷和乙烯，又可以除去乙烷中混有的乙烯 C．乙醇转化为乙醛的反应与苯转化为硝基苯的反应属于同一类型的反应 D．将饱和溶液、溶液分别加入到蛋白质溶液中，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 14．我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成，在“碳中和”领域做出了卓越贡献，其转化过程示意图如下： 下列叙述正确的是 A．反应①：， B．反应②：有极性键、非极性键的断裂与形成 C．该过程实现了能量的储存，将太阳能最终转变成了化学能 D．向所得淀粉溶液中加适量稀硫酸，加热，冷却后加过量NaOH溶液，再滴加少量碘水，溶液未变蓝，证明淀粉已完全水解 15．某种解热镇痛药的结构简式为  ，当它完全水解时，不可能得到的产物是 A．CH3CH2COOH B．CH3COOH C．CH3OH D．   16．下列说法正确的是 A．涤纶、油脂、纤维素属于有机高分子化合物 B．太阳能电池翼伸展机构用到的SiC是一种新型硅酸盐材料 C．“结草为庐”所用的秸秆，