2024届高三生物一轮复习导学案第10、11课时 酶

第10、11课时 酶 一、细胞代谢（实质： ） 1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为 。 2.主要场所： 二、酶发现的探索历程（B1P81-82） 巴斯德之前 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫、奥特曼 三、酶的概念、作用和本质 1.概念：酶是由 产生的具有 作用的 。其中绝大多数酶的化学本质是 ，少数是 。 注： 2.作用：只起 作用（不能起调节、供能作用） ①作用机理： （活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的 ） ②作用特点：a.酶只改变 ，不改变 和 1b.反应前后酶的 和 化学本质 绝大多数是 。 少数是 实验验证 与 反应呈 色 与 反应呈 色 合成原料 合成场所 来源 都能产生酶（除 ） 作用场所 3.本质：酶是 四、酶的特性（ 、 、 ）B A C 1. ①与 相比， 具有 ②酶具有高效性的原因： 易错： 2. ①一种酶只能催化 或 化学反应 ②在反应物中加酶 ，反应速率较未加酶时明显加快，说明 在反应物中加酶 ，反应速率和未加酶时相同，说明 学科交叉（B1P83）： 3. ①温度 高温会使酶的 遭到破坏，使酶永久 （不可逆） 低温时 很低，但酶的 稳定，在适宜的温度下酶的活性仍可 （可逆） 思考：温度较低时，酶活性低的原因： ②PH 、 都会使酶的 遭到破坏，使酶永久 （不可逆） 归纳：①在 下，酶的活性最高。酶的最适温度、最适PH是酶的 ， 不会随着其他因素的改变而改变。 ②动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH为 ③动物体内的酶最适温度在 之间，植物体内的酶最适温度在 之间 ④酶制剂适于在