第3课 现代食物的生产储备与食品安全（强化题）-2024-2025学年高二历史精编思维导图与高频考点强化（选择性必修2-2023新教材）

选择性必修二 第3课 现代食物的生产储备与食品安全 【高频考点强化 · 最新真题+模拟】 一、选择题 1．（2024·北京丰台区高三上期末·14）1750年至1850年，欧洲小麦亩产量大幅提升，逐渐取代了其他谷物的地位，引起了真正的“食物革命”。白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。欧洲“食物革命”的出现（　　） ①源于农业机械的发明使用 ②体现欧洲饮食结构发生变化 ③消除了穷人和富人的区别 ④加强了世界的饮食文化交流 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 2．（2023·辽宁辽阳高二上期末·14）20世纪初到50年代，世界化肥工业得到一定规模发展，化肥生产技术不断进步，品种增多，产量增大，并逐步成为一个工业部门。材料现象的出现主要是因为（　　） A．世界人口的持续增长 B．欧美城市化不断加速 C．科技革命的有力推动 D．饥饿困扰发展中国家 3．（2023·辽宁辽阳高二上期末·12）多年来，中国和印尼在杂交水稻种植、经济作物开发、农业技术交流等多个领域进行积极互动。中国某集团在印尼爪哇岛、巴厘岛、苏门答腊岛等主要岛屿都有固定的农艺师团队。这说明（　　） A．农业合作成为外交的重要手段 B．中国保障第三世界的粮食安全 C．和平与发展是当今的世界主题 D．中国为世界粮食生产提供支撑 4．（2023·河南南阳六校高二上联考二·5）我国年消费的粮食数量2021年达到14000亿斤左右，而世界粮食市场的贸易量只有6800亿斤。我国每年消费大米2900亿斤，而世界市场大米的贸易量只有700亿斤。我国每年消费猪肉5400万吨，而世界市场的贸易量只有900多万吨。这一状况（　　） A．反映了我国的农业改革势在必行 B．对世界食品安全形成威胁 C．体现出世界农业生产困境 D．凸显了保障粮食自给的重要性 5．（2023·河南南阳六校高二上联考二·4）下图为“美国农业的投入使用量（以1967年指数为100）”。对该图的合理解释是（　　） A．机械和劳动力的投入反映国家重视的降低 B．化学品大量使用导致生态环境破坏 C．农业投入量的变迁呈现出对科技依赖性的增强 D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 6．（2024·江苏高三上期末·8）1906年4月，农工商部为了树立农业模范，成立了中央直属的农事试验场，负责甄选优良的作物品种，改良传统落后的农业生产技术。截至1911年，全国已经开设20多处较大规模的农事试验场，更有诸多民间的小规模农事试验所层出不穷。这些举措（　　） A．促进设施农业的萌发 B．利于向近代农业转型 C．成为清末新政的重心 D．缓解清朝的统治危机 7．（2023·浙江杭州北斗星盟高二上12月联考·18）清代后期至民国年间，食辣广泛存在于西南以及两湖等地的农村与口岸城市，但主要是下层庶民中盛行，社会上层食辣比较少。中华人民共和国成立后，尤其是改革开放以来，以川菜、湘菜为代表的辣菜逐渐在一些原本少有食辣的沿海城市扎根，并形成了一些资本雄厚的餐饮企业。同时，真空包装的辣味食品也在学生中流行，食辣逐步成为一种主流的饮食习惯。下列项中，对食辣解读正确的有（　　） ①辣椒原产于中国西南以及两湖地区 ②清代后期至民国年间盛行与革命打破原有社会等级有关 ③改革开放以来经济体制改革推动市场活跃 ④现代食品科技的进步促进了食辣流行 A．①② B．③④ C．②③④ D．①②④ 8．（2023·浙江杭州北斗星盟高二上12月联考·20）阅读下表，解读正确的有（　　） 2010—2020年世界及各地区食物不足人口数（百万） 年份 世界 非洲 亚洲 拉丁美及洲加勒比地区 大洋洲 北美洲及欧洲 2010 636.8 187.4 400.1 40.7 1.9 一 2015 615.1 199.7 369.9 36.4 2.4 — 2016 619.5 212.0 356.1 42.9 2.5 一 2019 650.3 235.3 361.3 45.9 2.6 — 2020 768.0 281.6 418.0 59.7 2.7 — ①发展中国家、发达国家之间存在巨大差距 ②食物生产现代化加剧了世界粮食安全形势 ③发展中国家长期遭受殖民掠夺是粮食安全问题产生的历史原因 ④主要粮食作物的杂交育种技