第三章 第四节 羧酸 羧酸衍生物(第4课时) 讲义 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第三章《烃的衍生物》导学案2023-2024学年高二下学期化学人教版(2019)选择性必修三 第四节羧酸羧酸衍生物（第4课时 【核心素养发展目标】 1.能从酰胺基成键方式的角度，了解酰胺的结构特点和分类，理解酰胺的化学性质及用途 2.结合酰胺水解反应的原理，能推理出酰胺水解反应后的产物 【主干知识梳理】 一、胺 1.胶胺的结构 ()定义：烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物叫做胺，一般可写作R一H2,胺也可以看作是烃分子中的 氢原子被氨基所替代得到的化合物 (2)官能团：氨基（一NH) 如：甲胺的结构简式为CH,一NH2,苯胺的结构简式为《 NH2 (③)分类：根据取代烃基数目不同，胺有三种结构通式 类型 RNH朗 RTNH寸R RN中RS 官能团 氨基 亚氨基 次氨基 2.胺的物理性质 ()状态：低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，在常温下是气体，丙胺以上是液体，十二胺以上为固体。 芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性 (2)溶解性：低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性，随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降 3.胺的化学性质：胺类化合物与NH类似，具有碱性，能与盐梭、醋酸反应 ()电离方程式：RNH2+HO一RNH+3十OH (2)与酸反应：RNH2+HCI→RNH,Cl;RNH;CI+NaOH→RNH2十NaCl+H2O >NH2 +HCI- 苯胺 苯胺盐酸盐 4.用途：胺的用途很广，是重要的化工原料。例如，甲胺和苯胺都是合成医药、农药和染料等的重要原料 【对点训练1】 1.下列叙述错误的是() A,甲胺的结构简式为OHC一NH2 B,胺类化合物具有碱性 C.苯胺和盐酸反应生成可溶于水的苯胺盐酸盐 D.胺的通式一般写作R一NH2 2.茶文化是中国人民对世界饮食文化的一大贡献，茶叶中含有少量的咖啡因（结构简式如图）。关于咖啡因的说 法错误的是() H H30 CH3 A.分子式为CsHnO2N4 B.能溶于水 C.具有弱碱性，能与酸反应 D.一定条件下，能与H2发生加成反应 3.三聚氯胺是“三鹿奶粉事件”的罪魁祸首，其结构式如下图所示。下列关于三聚氯胺的说法不正确的是() NH2 H2N NHo A.三聚氰胺的分子式为CHN6 B.三聚氰胺分子中的所有原子均位于同一平面上 C.三聚氰胺的二溴取代物可以有两种 D,三聚氯胺不属于芳香烃 1 二、酰胺 1.酰胺的结构 ()定义：羧酸分子中羟基被氨基所替代得到的化合物 (2)通式：R一C一NH2,其中R一C一叫做酰基，一C一NH2叫做酰胺基 2。几种常见酰胺及其名称 结构简式 C-N-CH3 CH3C-NH2 HC-N(CH3) CH2CH3 名称 乙酰胺 苯甲酰胺 N,N-二甲基甲酰胺 N-甲基一N一乙基苯甲酰胺 结构简式 CH一C一-CH CHs一C-NH-CHs CHy CH3 名称 N一甲基乙酰胺 N一甲基苯甲酰胺 ,N一二甲基乙酰胺 N,N一二甲基苯甲酰胺 3. 酰胺(R一C一NH2)的化学性质一水解反应：酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解 时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出 ()酸性CI溶液：RCONH,十H,O+HCI△→RCOOH+NLCI (2)碱性NaOH溶液：RCONH2+NaOH-A→RCOONa十NH3t 4.应用 酰胺常被用作溶剂和化工原料。例如，N,N一二甲基甲酰胺是良好的溶剂，可以溶解很多有机化合物和无机 化合物，是生产多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等 5.氨、胺、酰胺和铵盐比较 物质 组成元素 结构式 化学性质 用途 溶于水显碱性，能和酸或酸性物 氨 N、H 制冷剂、制造化肥和炸药 H-N一H 质发生反应 胺类化合物具有碱性，与酸反应 是合成医药、农药和染料等的 胺 C、N、H R-NH2 生成盐，如苯胺能与盐酸反应， 重要原料 生成可溶于水的苯胺盐酸盐 酰胺在酸或碱存在并加热的条件 酰胺 C、N、O P 下可以发生水解反应，如果水解 酰胺常被用作溶剂和化工原料 H R-一C-N-R3 时加入碱，生成的酸就会变成盐， 同时有氨逸出 铵盐 N、H等 NH+4和酸根 受热易分解、与碱反应产生氨气 化工原料、化肥 阴离子 【对点训练2】 1.下列物质不属于酰胺的是( COOH P A.H-C-N(CH3)2 B D.CH3-C-NH2 2.下列说法不正确的是() A,胺和酰胺都是烃的含氧衍生物 B.胺和酰胺都含有C、N、H元素 C.胺可以认为烃中氢原子被氨基取代产物 D.酰胺中一定含酰基 2 H2N 3,丙烯酰胺是一种重要的有机合成的中间体，其结构简式为 。下列有关丙烯酰胺的说法错误的是 ● () A,丙烯酰胺分子中所有原子不可能在同一平面内 B.丙烯酰胺属于羧酸衍生物 C.丙烯酰胺在任何条件下