细胞的组成与代谢专题四酶和ATP-【小尚同学】2024版高考生物真题分类全刷

专题四　 酶和 ATP P60 1. [2023·浙江 1 月,8T,2 分,★★☆☆☆] 某同学研究某因素对酶活性的影响,实验处 理及结果如下:己糖激酶溶液置于 45 ℃水浴 12 min,酶活性丧失 50% ;己糖激酶溶液中加 入过量底物后置于 45 ℃水浴 12 min,酶活性 仅丧失 3% 。 该同学研究的因素是 (　 　 ) A. 温度 B. 底物 C. 反应时间 D. 酶量 2. [2023·广东卷,1T,2 分,★★☆☆☆] 中国制茶工艺源远流长。 红茶制作包括萎 凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧 化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味 形成的关键。 下列叙述错误的是 (　 　 ) A. 揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶 多酚接触 B. 发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶 的活性 C. 发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化 酶活性 D. 高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影 响茶品质 3. [2022·广东卷,13T,4 分,★★☆☆☆] 某同学对蛋白酶 TSS 的最适催化条件开展初 步研究,结果如表所示。 下列分析错误的是 (　 　 ) 组别 pH CaCl2 温度 / ℃ 降解率 / % ① 9 + 90 38 ② 9 + 70 88 ③ 9 - 70 0 ④ 7 + 70 58 ⑤ 5 + 40 30 注:+ / -分别表示有 / 无添加,反应物为Ⅰ型胶原蛋白。 A. 该酶的催化活性依赖于 CaCl2 B. 结合① ②组的相关变量分析,自变量为 温度 C. 该酶催化反应的最适温度为 70 ℃ ,最适 pH 为 9 D. 尚需补充实验才能确定该酶是否能水解 其他反应物 4. [2022·河北卷,9T,2 分,★★☆☆☆] 与中心法则相关酶的叙述,错误的是 (　 　 ) A. RNA 聚合酶和逆转录酶催化反应时均遵 循碱基互补配对原则且形成氢键 B. DNA 聚合酶、RNA 聚合酶和逆转录酶均由 核酸编码并在核糖体上合成 C. 在解旋酶协助下,RNA 聚合酶以单链 DNA 为模板转录合成多种 RNA D. DNA 聚合酶和 RNA 聚合酶均可在体外发 挥催化作用 5. [2022·湖南卷,3T,2 分,★★☆☆☆] 洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响 而改变构象,部分解折叠后可被正常碱性蛋 白酶特异性识别并降解(自溶)失活。 此外, 加热也能使碱性蛋白酶失活,如图所示。 下 列叙述错误的是 (　 　 ) A. 碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B. 加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C. 添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂 的去污效果 D. 添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量,减 少环境污染 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 72 6. [2022·浙江 6 月,10T,2 分,★★☆☆☆] 下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验 的叙述,正确的是 (　 　 ) A. 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成, 导致酶变性失活 B. 稀释 100 万倍的淀粉酶仍有催化能力,是 因为酶的作用具高效性 C. 淀粉酶在一定 pH 范围内起作用,酶活性 随 pH 升高而不断升高 D. 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶, 会加快淀粉的水解速率 7. [2022·北京卷,12T,2 分,★★☆☆☆] 实验操作顺序直接影响实验结果。 表中实验 操作顺序有误的是 (　 　 ) 选项 高中生物学 实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的 蛋白质 向待测样液中先加双缩脲 试剂 A 液,再加 B 液 B 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域 的黑藻叶肉细胞,再换高倍 镜观察 C 探究温度对酶活性 的影响 室温下将淀粉溶液与淀粉 酶溶液混匀后,在设定温度 下保温 D 观察根尖分生区组 织细胞的有丝分裂 将解离后的根尖用清水漂 洗后,再用甲紫溶液染色 8. [2021·湖南卷,5T,2 分,★★☆☆☆] 某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用 下,可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷 酸化,参与细胞信号传递,如图所示。 下列叙 述错误的是 (　 　 ) A. 这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现 了蛋白质结构与功能相适应的观点 B. 这些