10.5 人体能量的供给（讲解课件）-【优翼·学练优】2023-2024学年七年级生物下册同步备课（苏教版）

人体能量的供给 第四单元 第10章 第5节 苏教版 生物（初中）（七年级下） 1 登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？ 情景导入 2 你能判断能量的来源吗？ 情景导入 1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解 2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性 学习目标 营养物质的用途 用于细胞的分裂和生长，转变成人体的组成物质。 暂时贮存在人体内。 在细胞内，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧气的参与下被氧化分解，释放出能量。 01 02 03 新课讲授 细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？ 保持体温 人体内能量的作用 运动 学习 生长发育 新课讲授 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 吸收 转变成组成物质 暂时贮藏在细胞内 有机物氧化分解 能量的供给 新课讲授 科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。 知 窗 识 新课讲授 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。 新课讲授 常见食物的热价（单位:KJ/g) 新课讲授 学以致用 少华是一名英俊潇洒的成年男子，他每天所需的能量大约为12500KJ。这里为他准备了一日食谱，分别是： 蛋白质：100g 糖类：600g 脂肪：200g 如果他一直按照这个食谱进行饮食，长期下来，他的体重可能发生怎样的变化？原因是什么？ 热价—脂肪：38.91KJ/g 糖类：17.15KJ/g 蛋白质：17.15KJ/g 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787KJ 人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 新课讲授 根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。 讨论：如何改进上次提出的 “一日食谱”？ 设计新的 “一日食谱”要注意把合理膳食与每天能量的消耗结合起来。对于青少年来说，既要满足身体生长发育所必需的各种营养物质，又要满足青少年进行正常的生理活动和体力活动所消耗的能量的补充。 新课讲授 米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼、肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克 一个中学生一天应摄入食物量 新课讲授 14 维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。 体 温 新课讲授 你知道吗？ 什么是体温？ 测量体温的部位在哪里？ 体温是人体内部的温度。 腋窝——36.8℃ 口腔——37.2℃ 直肠——37.5℃ （最接近人的实际体温） 不同人的体温还因年龄、性别和身体状况等存在一定差异。 新课讲授 水银体温计 电子体温计 各种体温计 新课讲授 目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂棉，体积分数 为75％的酒精等。 指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为 75％的酒精对体温计进行消毒。 测量体温 新课讲授 3.分别将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下。5min后记录体温计的度数。 4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度，并与他人的体温进行比较。 新课讲授 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？ 根据测量的部位和测量后得出的数值，与正常人腋窝、口腔和直肠的平均温度相比较，腋窝、口腔和直肠的平均数值分别为36.8℃、37.2℃、37.5℃。 发热是SARS等传染病的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。 讨论 新课讲授 人体维持体温的相对稳定有什么意义？ 维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时导致死亡。 新课讲授 人体怎样获得能量 1.能量的摄取-食物 2.能量的释放:热价测算 氧化分解： 3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行 正常生命活动的基础 人体的各项生命活动 维持体温 课堂小结 1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素 B 课堂检测 2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ） A.馒头