第3讲 人体的物质和能量转换（知识精讲）-【新中考统考】2024年中考科学浙江省统考专题模块复习

专题一 人体消化系统的结构和功能 目标知识1 描述人体消化系统的结构和食物的消化与吸收过程 1、消化系统的组成： 2、消化道内将食物分解成为可吸收的成分，分为： 消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动， 。 消化：各种消化酶使食物中成分分解为可以吸收的营养物质。 3、吸收 （1）营养物质通过消化道壁进入 的过程。 （2）小肠的结构特点与其功能相适应： ①长：小肠很 。（增大了小肠的 和 的面积） ②大：小肠内表面有 和 。（增大了 和 的面积） ③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由 构成。（薄，有利于 ） ④多：小肠内有多种 。（有利于食物的 ） （3）消化道中具有 功能的器官： （吸收少量水和酒精）、 、 （吸收少量水、无机盐、维生素）。 （4）消化道中具有 功能的器官： 、 、 。 （5）消化道中既不能消化也不能吸收的器官： 、 、 。 目标知识2 列举人体消化酶在消化过程中的作用，通过酶的催化反应实验，体验酶在生命活动中的重要作用 提出问题 馒头在口腔里变甜和什么有关 作出假设 馒头变甜和牙齿的咀嚼、舌的搅拌、牙齿的分泌都有关 实验过程 把这三个试管都放在37℃的温水中5至10分钟后取出，向3支试管内滴加碘液，摇匀，观察颜色变化 实验分析 该实验①是对照组，②③是实验组。 ①②对照，变量是 、①③对照，变量是 把三只试管放到37度水浴，是模拟口腔温度，此温度唾液淀粉酶活性最强。 实验现象 ①变蓝，②③不变蓝 实验结论 酶的性质：不同的酶催化体内不同的化学反应。 酶具有高效性：可以使体内的化学反应迅速进行，保证各项生命活动的正常进行。 酶具有专一性：一种酶只能催化某种或者某一类化学反应。 【例1】如图为人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述，正确的是（　　） A．①分泌的消化液能彻底消化脂肪 B．②分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸 C．③分泌的消化液只能消化糖类 D．④是人体消化和吸收的主要场所 【例2】科学兴趣小组对“影响酶催化作用的因素”进行了研究： （一）探究温度对酶活性影响的实验。小徐进行了以下操作： ①向A、B、C三支试管中各注入稀淀粉溶液2毫升； ②向D、E、F三支试管中各注入新鲜的唾液淀粉酶溶液1毫升； ③待溶液冷却后，向A、B、C三支试管中各滴1滴碘液，摇匀； ④将A、B、C三支试管分别放在不同的温度中水浴5分钟（如下表）； ⑤将D、E、F三支试管分别放在不同的温度中水浴5分钟（如下表）； ⑥将D、E、F试管中的淀粉酶溶液依次倒入A、B、C三支试管，充分摇匀； ⑦观察实验现象。 序号 实验操作 A B C D E F ① 加入稀淀粉溶液（mL） 2 2 2 ② 加入淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 ③ 加入碘液（滴） 1 1 1 ④ 温度处理（5分钟） 37℃ 100℃ 0℃ ⑤ 温度处理（5分钟） 37℃ 100℃ 0℃ ⑥ 加入淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 ⑦ 观察实验现象 请回答： （1）以上操作最合理的实验顺序应是 。（操作可根据需要多选或少选） A.①②⑤⑥③⑦ B.①④⑥④③⑦ C.①②④⑤⑥④③⑦ D.①②④⑤⑥④⑤③⑦ （2）以正确的实验顺序进行实验后，观察到试管内的溶液变蓝色的是 管。（填字母） （3）15分钟后，在A试管中，淀粉酶的质量  （选填“增加”、“减少”或“不变”）；在胃、肠中唾液淀粉酶质量减少，最终转变成 ， 并被小肠吸收进入血液循环。 （4）（二）探究pH对唾液淀粉酶催化作用的影响。实验结果能够用如图所示的曲线表示。假设换成胃蛋白酶，曲线在