我是厨艺小能手-【学力水平 快乐寒假】2024年春三年级语文寒假作业(统编版)

率.0语文三年级 我是厨艺小能手 平时我们多是“饭来张口，衣来伸手”，现在，就让我们体验一下父母 的辛劳，为他们做一道美食吧！相信父母一定会非常开心。 下面两道莱做法很简单，相信你一定会做得很美味的！另外，炒 菜过程中，要注意安全操作，保护好自己喲！ 辣炒土豆丝 主料：土豆 调料：辣椒、蒜、盐、醋、鸡精 做法： 1.土豆去皮切（擦）成细丝，用清水淘洗，去除淀粉。 2.热锅凉油，放入辣椒和蒜末炒出香味。 3.倒入土豆丝翻炒均匀，加盐、醋、鸡精调味，大火炒熟就可以了。 青椒豆腐皮 主料：青椒、豆腐皮 调料：辣椒、蒜、盐、鸡精 章 做法： 1.豆腐皮切成丝，青椒切成块。 2.热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香，再把豆腐皮倒进来，加点清水 炒至入味。 3.倒入青椒，最后加盐和鸡精调味就好了。 学力水平快乐假期寒假 除了炒菜，你也可以尝试做一些主食哟！ 多彩蛋卷 主料：鸡蛋、小黄瓜 调料：红辣椒、盐 厨具：电饼铛 做法： 1.准备食材。 2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。 3.将鸡蛋打在一个大碗中，然后用打蛋器或者筷子朝一个方向打散。 4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌均匀。 5.先将电饼铛预热，预热结束后，再将二分之一的蛋液倒入电饼铛中， 用木铲轻轻滑动，使其均匀地铺在电饼铛中。 6.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻地由内向外翻卷。 章 7.将卷好的蛋卷轻轻地推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩 下的蛋液。 8.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝 下，继续加热三十秒即可取出切段食用。 使用厨具时要注意安全哟！不明 白的地方可以问问自己的父母。 02 章.心语文三年级 萝卜猪肉馅饺子 食材：青萝卜、肉馅、木耳 调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、十三香、蚝油、花椒水、白糖、鸡精、香油、熟 油（或食用油） 做法： 1.萝卜洗净，然后擦成细丝，放入盆中，并撒入少许盐杀一下水分。 2.将杀出水分的萝卜丝放入纱布中，攥去萝卜丝中多余的水分（不要攥 得太干)，用刀剁碎，淋入香油拌匀。（木耳提前浸泡、洗净、切碎） 3.在之前攥出的萝卜汁水中，放入面粉和面，若太干的话，就再放入适量 凉水，和成软硬适中的面团，然后盖上盖子醒面30分钟。 4.肉馅中先放入盐、酱油、料酒、十三香、姜末搅拌均匀；再视馅的软硬程 度放入适量的花椒水，顺一个方向搅匀。 5.将之前处理好的萝卜、木耳放入肉馅中，再放入葱花、熟油（或食用 油)、少许白糖、少许鸡精拌匀。 6.将醒好的面团取出放案板上揉匀、分成小剂子、擀皮、包馅。 7.起锅烧水，放入少许盐；水开后放入饺子，轻轻推开，以防粘连。（大火 率 烧开，往锅中点入少许凉水，重复三次，最后再大火煮沸一分钟，捞出 即可) 可以在父母的指导下完成哟！相信你是最棒的！ 学力水平快乐假期寒假 想一想，你吃过的最难忘的一道美食是什么？查找相关资料把它的做法写 下来，并尝试做一做。