1.3耕地与粮食安全 （分层作业）-2023-2024学年高二地理同步精品课堂（鲁教版2019选择性必修3）

1.3耕地与粮食安全 一、粮食安全 1.概念：狭义的粮食，主要指谷类，如谷子（小米）、水稻（大米）、小麦（面粉）、高粱等；广义的粮食包括人们日常食用的食品。粮食安全（又称食物安全），是保证人们在任何时候买得到、买得起生存和健康所需的足够食品。“在任何时候能买得到又买得起”，说明市场上粮食供应充足，不会出现供应短缺产生的粮价疯涨。“健康、足够”，要求粮食在种植、加工、运输、销售过程中不会产生对人体健康影响的有害物质。 2.耕地类型：熟地，新开发、复垦、整理地，休闲地； 以种植农作物为主，间有其他树木的土地； 平均每年能收获一季的已垦滩地和海涂 3.世界耕地的特点:数量的稀缺性,空间分布的不均衡性。 4.价值:经济价值、社会价值、生态价值。 二、我国耕地资源的特点与开发利用现状 1.特点与开发利用现状 表现 我国耕地资 源的特点 耕地总量多,人均占有量少 耕地总体质量不高,优质耕地少 耕地分布不均,东部多西部少 耕地后备资源不足,开发难度大 我国耕地资 源开发利用 现状 耕地总量呈减少趋势 耕地质量呈下降趋势 耕地集约利用程度提高 2.我国耕地资源相对短缺的原因: 原因 表现 自 然 原 因 耕地比重小 山地面积大,耕地比重小,耕地约占土地总面积的14% 耕地分布不均且水土配合差 耕地北多南少,水资源南多北少 中、低产田比重大 高、中、低产田各占1/3左右 生态环境退化 水土流失、沙漠化等侵蚀耕地 人 为 原 因 人口数量大 人均耕地少 非农业建设用地增加 耕地不断减少 土地的高强度利用 耕地退化严重 不合理灌溉和施用农药 耕地污染严重 3.我国耕地资源质量总体上呈下降趋势的原因: 目前,我国的耕地普遍存在质量下降的问题,主要有自然原因和人为原因。 原因 表现 自 然 原 因 风力侵蚀 在风力较大的干旱半干旱地区,一场大风可能吹走大量表层土壤,导致土壤退化 酸雨 导致土壤板结 人 为 原 因 水土流失 由于不重视用养结合,土壤中营养物质在流水的作用下流到耕地以外,造成地力下降 不合理灌溉造成土壤盐渍化 在灌溉过程中,不注意灌排结合,造成盐分在土壤表面积累,导致盐渍化 土壤污染 农药、化肥、污水、垃圾和一些未处理的畜禽粪尿等,都可能造成土壤污染 三 、耕地保护与粮食安全 1.耕地保护的措施及具体表现 措施 具体表现 确保耕地数量,保障生产足够多的粮食 坚持切实保护耕地的基本国策,守住18亿亩耕地红线。因地制宜、合理开发耕地后备资源 建立粮食储备 充分利用国际粮食,进行粮食的国际调配 提高耕地质量,保障粮食质量 控制和消除土壤污染源,禁止向耕地任意排放污染物。合理施用农药和化肥。通过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段维持土壤肥力 2. 影响我国粮食安全的因素及措施: 影响因素 措施 影响 需求 因素 人口增长 ①合理控制人口数量; ②控制生物能源对粮食的需求; ③引导科学节约用粮,在全社会形成爱惜粮食、反对浪费的良好风尚 消费结构升级 生物能源需求 城镇化水平提高 影 响 生 产 因 素 耕地数量 ①严格保护耕地,遏制耕地的减少;②加强农田水利基础设施建设,提高农业综合生产能力;③强化科技支撑,提高粮食单产和品质;④加强土地环境保护,减少污染,提高耕地质量;⑤完善粮食储备体系,健全储备粮调控机制 耕地质量 气候、水源条件 科技 种粮成本 下图示意1949～2016年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化。据此完成下列各题。 1．该图显示（   ） ①1949年后，粮食播种面积持续减少、单产持续增加 ②20世纪60～70年代，粮食总产量的增长速度最快 ③20世纪80年代后，粮食增产主要通过提高单产实现 ④进入21世纪以来，年平均粮食总产量增加最多 A．①② B．③④ C．①④ D．②③ 2．实现我国粮食安全，除提高粮食总产量外，还需要（   ） A．加强国际合作，扩大粮食出口 B．实施惠农政策，扩大种粮面积 C．加大技术投入，提高粮食单产 D．建立粮食储备，加强跨区调剂 3．属于“藏粮于技”的是（   ） A．鼓励回乡创业，提高农民技术水平 B．加强农村土地流转，防止耕地非粮化 C．提高育种水平，确保种业自主可控 D．增加化肥使用量，提高单位面积产量 为确保粮食安全，我国必须严守18亿亩耕地红线。“藏粮于地”是保障我国粮食安全的重要战略举措之一，“藏粮于地”强调可