4.2.2 消化和吸收-2023-2024学年七年级下册生物轻松备课课件（人教版）

1 消化和吸收 4.2.2 消化 食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 消化靠消化系统来完成 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 阑尾 十二指肠 盲肠← 消化道 牙:咀嚼 舌:搅拌 食物的通道 将食物推入 胃中 使食物与胃 液充分混合 消化吸收 营养,并将剩余物推入大肠 将食物残渣 推向肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 位于消化道外外消化腺 位于消化道内 内消化腺 4 消 化 腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 分泌 消化液 消化腺 内含 消化酶 唾液 唾液淀粉酶 胃液 胃蛋白酶 胆汁 无消化酶 但能乳化脂肪 胰液 含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶 肠液 流入小肠 人体最大的消化腺 5 1、只含一种消化酶的消化腺： 2、不含消化酶的消化腺： 3、含多种消化酶的消化腺： 唾液腺、胃腺 肝脏 胰腺、肠腺 7 探究实验 馒头在口腔中的变化 实验原理 1馒头的主要成分是淀粉。 2淀粉遇碘液会变成蓝色。 3淀粉能被唾液淀粉酶分解。 馒头碎屑＋唾液 （搅拌） 馒头碎屑＋清水(搅拌) 馒头块状＋唾液（不搅拌） 1 2 3 将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。5～10分钟后,取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,然后观察试管中的颜色变化。 【合作探究】 1、完成导学案上探究1、探究2的2)小题 2、教材P28的讨论题 1.下表为“馒头在口腔中的消化”的几组实验记录，请分析回答： 1)馒头的主要成分是 ,它属于六大营养物质中的___ 试管 加入的物质 （各2毫升） 温度 试剂 实验现象 ① 馒头碎屑＋唾液(搅拌) 37℃ 碘液 ② 馒头碎屑＋清水 (搅拌) 37℃ 碘液 ③ 馒头块＋唾液 (不搅拌) 37℃ 碘液 ④ 馒头碎屑＋唾液 (搅拌) 常温25℃ 碘液 不变蓝 变蓝 部分变蓝 变蓝 淀粉 糖类 2)本实验中设置了三组对照实验: ①与②对照,探究的问题是________________________,其实验变量是_____________. 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 唾液淀粉酶 10 1.下表为“馒头在口腔中的消化”的几组实验记录，请分析回答： 试管 加入的物质 （各2毫升） 温度 试剂 实验现象 ① 馒头碎屑＋唾液 (搅拌) 37℃ 碘液 ② 馒头碎屑＋清水(搅拌) 37℃ 碘液 ③ 馒头块＋唾液(不搅拌) 37℃ 碘液 ④ 馒头碎屑＋唾液 (搅拌) 常温25℃ 碘液 不变蓝 变蓝 部分变蓝 变蓝 ①与③对照,探究的问题是_______________________ 其实验变量是__________________________________. ④与①对照,探究的问题是________________________, 其实验变量是____________ 牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头 消化的影响 温度对唾液淀粉酶消化的影响 温度 牙齿的咀嚼和舌的搅拌（馒头块的大小） 1.下表为“馒头在口腔中的消化”的几组实验记录，请分析回答： 试管 加入的物质 （各2毫升） 温度 试剂 实验现象 ① 馒头碎屑＋唾液(搅拌) 37℃ 碘液 ② 馒头碎屑＋清水(搅拌) 37℃ 碘液 ③ 馒头块＋唾液(不搅拌) 37℃ 碘液 ④ 馒头碎屑＋唾液(搅拌) 常温25℃ 碘液 不变蓝 变蓝 部分变蓝 变蓝 分析实验现象的原因? 通过实验得出结论是: 1馒头的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,2又与唾液淀粉酶有关． ①馒头中的淀粉被唾液消化, ②无淀粉酶,馒头中的淀粉未被消化,③无牙齿和舌的搅拌作用,馒头中的淀粉不能充分被消化,④温度较低。 37 ℃是唾液淀粉酶消化淀粉最适宜的温度 思考： ②如果实验最后观察到的现象是三支试管内都变蓝,分析可能的原因是什么？ ①实验中为什么将温度控制在37 ℃左右？ 可能是由于1、唾液的量不足。 2、温度不适宜。 3、馒头太大。 14 区别:牙齿能切碎和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分 混合,唾液能使淀粉成分开始发生变化。 联系:牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液 更加充分地与食物碎屑混合,更好地促使淀粉发生变化。 教材P28:①牙齿、舌和唾液的作用,有什么区别和联系？ ②口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中有唾液淀粉酶,能使部分淀粉转变成麦芽糖 2)馒头在口腔中越咀嚼越有甜味。这说明在口腔中进行了哪些消化方式？ 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 1)物理性消化:物质成分不发生改变.