课题1 溶液的形成（第2课时）（教学设计）-【上好课】九年级化学下册同步备课系列（人教版）

课题1 溶液的形成 一、教材分析 生活中，我们见到的白酒、汽水、食醋，农业上无土栽培用的营养液，工业上用的盐酸、硫酸，实验室中用到的石灰水、食盐水等等都是溶液。可以说溶液有着广泛的用途，了解溶液的组成、形成过程、基本特征以及溶液的有关计算，是初中化学学习的重要任务。本课是从定性的角度初步认识溶液，将为以后深入学习溶液的有关知识打下坚实的基础。 二、学情分析 从生活积累看，学生对溶液已不陌生，但只是处于感性认识阶段，对于溶液本质特征的了解，溶液在化学科学研究、生命活动、工农业生产和日常生活中的作用和价值的了解，还是远远不够的，所以，需要进一步深入系统学习。从实验技能看，经过前面的学习，学生已经具备了一定的化学实验操作能力，对于自主探究和合作学习的方式也有了一些体验。 三、课时安排 本课程共分为二课时：课时1 溶液 课时2 溶解时的吸热或放热现象和乳化现象 课时1 溶解时的吸热或放热现象和乳化现象 一、教学目标 1.通过实验探究知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。 2.通过实验分析知道一些常见的乳化现象。 3.练习简单实验的设计，观察、记录和分析实验现象，提升化学思维，提高解决问题的能力。二、教学重难点：设计实验探究物质在溶解过程中伴随着热量的变化。 三、教学过程 【旧知回顾】溶液的概念、特性及组成。 【图片展示】医用冰袋。 【过渡】溶液在生产、生活中的应用非常广泛，如图展示的医用冰袋就利用了物质的溶解。医用冰袋内有两层，一层装有物质，另一层装有水，使用时挤破内液，使物质溶于水，即可快速制冷。制冰需要有温度的变化，那么物质在溶解的过程中也会伴随有热量变化吗？让我们这节课一探究竟吧！ 【板书】一、溶解时的吸热或放热现象 【提出问题】物质溶解的过程中是否有热量的变化？ 【猜想与假设】①有热量变化——吸热或放热；②无热量变化——温度不变。 【设计实验】实验用品：NaCl、NH4NO3、NaOH、蒸馏水、试管、烧杯、玻璃棒、温度计等。 【学生活动】任务：结合实验用品设计实验方案，并画出实验简图，填写在教材P29。 【实验方案】①取三只烧杯，各注入100 mL水，用温度计测出水的温度。②分别取两药匙大致等量的上述三种物质与烧杯中，并搅拌至固体全部溶解。③测量并记录溶液的温度。④用手小心触摸三只烧杯的外壁，感觉温度的变化。 【实验简图】 【实验验证】做好相关实验记录。 【实验记录与分析】 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/℃ 22℃ 22℃ 22℃ 溶解现象 完全溶解 溶质溶解后溶液的温度/℃ 22℃ 19℃ 33.8℃ 温度变化 温度不变 温度降低 温度升高 【得出结论】物质在溶解过程中常伴随着热量的变化。NaCl溶于水，溶液的温度基本不变；NH4NO3溶于水时吸收热量，溶液的温度降低；NaOH溶于水时放出热量，溶液的温度升高。 【交流讨论】用下图所示装置进行实验，向锥形瓶中加入一定量的下列物质，判断气球如何变化。 实验1. 实验2. 【总结】物质溶解时会伴随有热量的变化，若放热，则会引起装置内压强升高；若吸热，则会引起装置内压强降低，装置内压强的变化会引起气球胀大或变瘪。 装置 药品 氢氧化钠固体 硝酸铵晶体 氯化钠晶体 氢氧化钠固体 硝酸铵晶体 氯化钠晶体 热量变化 放热 吸热 无明显变化 放热 吸热 无明显变化 气球变化 鼓起 变瘪 不变 变瘪 鼓起 不变 【解疑】医用冰袋中放有硝酸铵固体，挤破后溶于水的过程中吸热，使水迅速制冷结冰。 【知识应用】便携式无电冰箱、冰桶、冰杯就是利用硝酸铵溶于水时吸热，而起到致冷的作用。使用时，温度一般可以降到-18℃左右，5℃以下可维持6－24小时。 【板书】二、乳化现象 【讲解】上节课我们知道，将植物油滴入水中，油水分层，又不能溶于水，若将此物质用玻璃棒搅拌，会得到一杯浑浊的液体，植物油等以小液滴的形式分散到液体里形成的混合物，称为乳浊液，而将上述液体再静置一段时间，油水又会分层。 【学生活动】交流讨论：如何清洗餐具或衣物上的油污？ 【总结】洗涤剂可以清洗餐具或衣物上的油污。 【提问】既然油不能溶于水，那么洗涤剂清除油污的原理是什么呢？ 【实验9-4】在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4～5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 【实验记录】 试管中加入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 震荡后 静止后 水和植物油 分层 浑