小实验 检测不同环境中的细菌和真菌&2.4 生物的分类及生物多样性- 【一战成名新中考】2024陕西中考生物·基础夯实练

基础夯实练·陕西生物 主 题 二 生 物 的 多 样 性 檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 殏 殏殏 殏 知识点拨 ａ．　列文虎克　利用自制的显微镜发现了细菌。 ｂ．　巴斯德　　被称为“微生物学之父”，他的“肉汤腐败”实验证实了细菌不是自然产 生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 ｃ．芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。 （２）细菌和真菌在自然界中的作用 ①作为分解者参与物质循环；②引起动植物和人患病；③与动植物共生。 （３）人类对细菌和真菌的利用（２０２２．１７） ①制作食品：如酿酒、制作馒头和面包———　酵母菌　　；制作酸奶、泡菜———　乳酸菌　； 制作醋———　醋酸菌　；制作腐乳、酱———霉菌。（５年４考 檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 檪 殏 殏殏 殏 ） 知识点拨 发酵技术在食品制作中的应用原理 发酵菌种 原理 酵母菌 在无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳 乳酸菌 在无氧条件下，将葡萄糖转化为乳酸 醋酸菌 在酿酒的基础上，继续利用醋酸菌氧化产生醋酸 霉菌 将豆制品中的蛋白质转化为氨基酸和一些风味物质 ②保存食品： 其原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，常见的食品保 存方法有脱水法、冷藏法、冷冻法、腌制法、巴氏消毒法、真空包装法等。 ③防治疾病：从一些真菌中提取能杀死或抑制某些致病细菌的　抗生素　，如青霉素等。 ④清洁能源和环境保护：利用某些细菌来净化生活污水和工业废水。 ⑤生物防治：农业上利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，开展以菌治虫，可以减轻对环境的污 染，减少农药的使用。 检测不同环境中的细菌和真菌 【材料用具】装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放 大镜。 【实验步骤】 （１）取十二个已经高温灭菌的装有等量牛肉汁培养基的培养皿，均分为四组，四组的培养 皿底部分别贴上写有甲、乙、丙、丁的标签纸。 （２）甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露在空气中５～１０分钟， 再盖上封好；丁组不做处理。 （３）将四组培养皿放入同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中的菌 落数。 【实验结果与结论】乙组培养皿中菌落数最多，由此得出结论： 　。 【表达交流】（１）装有牛肉汁培养基的培养皿要进行高温灭菌，目的是　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　。 （２）实验步骤（２）相当于细菌、真菌一般培养方法中的　　　　步骤。 ８１ 基础夯实练·陕西生物 主 题 二 生 物 的 多 样 性 ３．病毒 （１）种类：根据病毒所侵染的寄主不同，将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（又称为 　噬菌体　）。 （２）结构：由　蛋白质　外壳和内部的　遗传物质　（核酸）组成，没有　细胞　结构，个体 比细菌小得多，需要用电子显微镜观察。 （３）生活方式和繁殖方式：病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的　活细胞　里，靠自 己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。 （４）与人类生活的关系（２０２２．１７） ①有利：制造疫苗、生物杀虫剂，作为基因工程中的基因载体等。 ②有害：使人和动植物患病等。 即时训练 微生物与人类关系密切。下图是三种微生物结构示意图。请分析回答： 图一 　　　 图二 　　　 图三 （１）１的名称是　细胞核　，Ⅲ的名称是　ＤＮＡ　，Ａ和Ｂ的名称是　蛋白质　、　遗传物质　。 这些结构特点是判断三种微生物分属不同类的重要依据。 （２）与绿色植物相比，图一所示微生物缺少的细胞结构是　叶绿体　。 （３）图二所示微生物能够通过　分裂　快速产生新个体，并且能形成　芽孢　以抵抗不良环 境，故能在自然界中广泛分布。 （４）不能通过含有营养物质的培养基进行培养的是图　三　所示生物，原因是　病毒只能寄生 在活细胞里　　　　　　　　　。 （５）在　无氧　条件下，图一所示微生物含有的酶能够把葡萄糖转化为　二氧化碳和酒精　，人们 利用该微生物的这一作用制作某些发酵食品。 （６）大部分细菌和真菌能将动植物遗体分解成简单的无机物，归还环境，促进了生物圈的物质 循环。这些微生物属于生态系统组成成分中的　分解者　。 ９１ 基础夯实练·陕西生物 主 题 二 生 物 的 多 样 性