课程19乙醇与乙酸 【寒假辅导班】 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

课程19 乙醇 乙酸 课时1 乙醇 1.掌握乙醇的分子结构和化学性质，理解烃的衍生物，官能团的概念。 2.了解乙醇在日常生活中的应用，培养严谨的“科学态度与社会责任”。 一、烃的衍生物 1．概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 2．实例:CH3CH2Cl、BrCH2CH2Br、CH3CH2OH等。 二、乙醇 1．乙醇的组成与结构 分子式 结构式 结构简式 球棍模型 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH 2.乙醇的物理性质 乙醇俗称酒精，无色、有特殊香味的液体，密度比水的小，易挥发，与水以任意比例互溶，是优良的有机溶剂。 3．乙醇的化学性质 （1）乙醇与钠反应 实验操作 实验现象 无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊 乙醇与钠反应的化学方程式：2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 （2） 乙醇的氧化反应 实验操作 实验现象 铜丝灼烧时变黑，插入乙醇后变红，反复几次可闻到刺激性气味 化学方程式：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反应中铜(也可用银)作催化剂。 【特别提醒】乙醇催化氧化反应的实质 4．乙醇的用途 （1）乙醇可以作燃料。 （2）是重要的化工原料和溶剂。 （3）医疗上用75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒剂。 5.官能团 （1）概念：决定有机化合物特性的原子或原子团。 （2）几种常见物质的官能团 物质 CH2==CH2 CH≡CH CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 官能团 结构简式 —C≡C— —Br —OH —CHO —COOH 官能团 名称 碳碳双键 碳碳三键 溴原子 羟基 醛基 羧基 一、单选题 1．下列有关乙醇的说法错误的是 A．钠的密度大于乙醇，实验室可用乙醇保存金属钠 B．可用无水CuSO4检验工业酒精中是否含水 C．乙醇不能萃取出溴水中的溴 D．分离乙醇和水常用蒸馏的方法 2．下列有关乙醇的表述正确的是 A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为 B．乙醇的结构简式为C2H6O C．乙醇分子中羟基的电子式为[OH]－ D．乙醇分子的空间充填模型为 3．分子式为C2H6O的有机物有2种。下列证据不能说明乙醇的结构简式是CH3CH2OH而不是CH3OCH3的是 A．乙醇燃烧后有CO2和H2O生成 B．钠能与乙醇反应但与二甲醚不反应 C．1mol乙醇与足量金属钠反应最多可生成0.5molH2 D．乙醇分子中存在3种不同化学环境的氢原子 4．A、B、C三种醇分别与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同的体积H2，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子中所含羟基的个数之比为 A．3：2：1 B．2：6：3 C．3：1：2 D．2：1：3 5．已知C4H10的同分异构体有两种：CH3CH2CH2CH3、  ，则C4H9OH属于醇类的同分异构体共有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 6．有以下两种结构的物质，下列说法正确的是 A．两者为同一物质 B．两者互为同系物 C．相同物质的量的两种物质分别与足量钠反应，产生氢气的物质的量相同 D．两者均能在铜作催化剂且加热的条件下被催化氧化 二、填空题 7．生活中的有机物种类丰富，在衣食住行多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。 (1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为 ，该反应类型是 。 (2)下列属于乙醇的同系物的是 ，属于乙醇的同分异构体的是 (填字母)。 A．　　　B．　　C．乙醚(CH3CH2OCH2CH3)　　　D．甲醇(CH3OH) E．CH3—O—CH3　　 F．HO—CH2CH2—OH (3)46g乙醇完全燃烧消耗 mol氧气。 (4)下列四种有机物的分子式都是C4H10O，其中不能被氧化为同碳原子数的醛的是___________。 A． B． C． D． 8．利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验。已知：乙醛可进一步被氧化为乙酸。 (1)C中热水的作用是 。在装入实验药品之前，应进行的操作是 。 (2)装入实验药品后，打开活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热，通过控制活塞a和b，间歇性地通入氧气，即可在M处观察到受热部分的铜丝 (填实验现象)。写出乙醇催化氧化的化学反应方程式 。 (3)若试管E中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，